做蜜汁桂藕少不了糖桂花的加持,还好她之前就做了些存起来,现在正好派上用场。
要说这道菜其实也没什么技术含量,但在古代还是很有新意的,且极需耐心才能将之做好。
矜矜先将几节胖乎乎的藕洗净去皮,然后将藕头剁掉,再用糖桂花伴着糖碎灌入一个个玲珑的藕孔,用筷子一点点把藕眼儿堵实了。
一旁观战的几人对她这个作为都感到新奇不已,还能这样吗?关戎小声嘟囔了一句:“肯定不好吃!”
矜矜听见只是微微扬起嘴角,然后自顾自地将早先切下的藕头盖回原藕,再用只木签子斜插进一节一节的藕身,试了试固定好了她就将桂藕摆上蒸笼。
此时一旁的钱林已经进入了收尾工作,周矜矜抱胸在一旁瞧了眼,不愧是老师傅,就从这色相上看就能看出绝非凡品。
矜矜倒是不大担心会输,在自己所擅长的领域当然要自信些才行。
她拿下热腾腾的蒸笼,将藕身切成薄厚均匀的片状,最后用勺淋上了鲜亮欲滴的蜜汁。
至此两人的菜都完成,他们对视一眼,而在一旁看得抓耳挠腮的小胖早就忍不住先把师傅做的菜端上了前厅,关戎也屁颠屁颠地把老钱的菜端上。
只见偌大的百味轩里,一条桌子一边坐着孟阳和钟氏兄妹二人,一边坐着钱林和矜矜,二人身后还各站着一堆人。