她平时大大咧咧的,忽然格外温柔两分。
迟雪的眼皮几乎是肉眼可见地跳了跳,抱起淘箩,转身就跑,毅然决然地和凌逸蹲到一起去了。
花明望着他的背影,无声大笑。
逗这人实在是太好玩了,她好好一个正经人,现在弄得像个女流氓座山雕一样。
开完了玩笑,正事还是要干,她转身烧起一锅水,开始处理肉。
咸肉和排骨都切小块,等水开后,丢进锅里过水,随着锅中水如连珠滚沸,肉中的杂质、血沫也渐渐地都浮出来,微微有肉香开始飘出来。
她把肉捞出来沥干,在旁边另起一口砂锅,切几片姜扔进去,放入刚氽过的肉,不用油,只靠咸肉本身的油脂,在锅底滋滋作响,慢慢地冒出油花来,煎得肉的表面略微金黄,姜也散发出辛香气,把未经调味的肉里的那一丝肉腥也给遮住了。
然后添上水,扯了小葱打成结,扔进去慢慢炖。
炖汤这件事,有意思得很,不论火大火小,食材怎么预先处理,都非得要炖够了时候,鲜味才能出得来,不费这些功夫,就到不了那个意思。
外面两个择菜的人大约是聊起来了,花明也不去催他们,过了好一会儿才回来,好歹活是干得不错,两样菜都干干净净,模样分明。
花明看了看迟雪,心里感叹,堂堂迟府大少爷,每天在她这里打下手帮厨,她这个面子倒也不小。
“辛苦啦。”她笑眯眯道。