第16章

一人食 生菜队长 866 字 2024-03-09

原本她是想现打一碟蒜茸酱,除了法棍外所有味道都由自己掌控,但自家做酱有一个很大的弊端,就是吃完后嘴里会留下大蒜的臭味。自家人吃没什么,用来待客不合适。

在一百分味道和九十分味道加完美早餐间两相权衡,后者没有不能开口的bug,似乎还是九十分味道比较合适。

放弃自调好了,反正何煦衍也不挑嘴,问什么都说好吃。

他大概……舌头不太好使吧。

随后高梨从冰箱里拿出在网上淘的法式蒜香酱,黄黄绿绿一大管,买了两个月才用掉一小勺的量,就是为现在这种特殊情况准备的。

味道虽然比不上自调,但经过工厂加工后的成品包装酱料不会有特别刺鼻的味道,有些工序是在普通家庭里无法完成的。

它仅仅保留刚下锅时呛出的香味,可以放心大胆吃。

咸度也不高,自制蒜蓉法棍时可以在外部涂上一层,烤出来和面包店卖的并没有多大差别。

原味法棍均匀切成大约1.5厘米厚度的片,在每一片的正面都刷了一层蒜香酱,鼻子已然能闻到勾人口水的香味。

她猜里面一定加了很多黄油,不然不会有类似于奶油的香浓,比一般白油做的酱要香得多,也更健康。

最后把浸过盐水的鸡肉丝捞出,放到蒜捣子里碾成肉糜,倒入马苏里拉芝士碎、三十毫升淡奶油以及一平勺的蒜香酱,顺时针搅拌均匀。

凭直觉将搅拌好的鸡茸均分,每片法棍面包上都扣着半椭球形的蒜香鸡茸,它们被高梨一个一个整齐排到烤盘纸上,推入烤箱。

现在只需静待六至七分钟,等芝士碎全部融化,等奶油顺着边缘在面包片上留下一道道乳白色的痕迹。

再开烤箱便是扑鼻而来令人无法抗拒的香味了,饿或者不饿,大概都会被这种味道勾起馋虫,在忙碌中抽出间隙品尝一番。