再打一会儿就打过了。

她将蛋黄和面粉翻拌好, 然后和蛋白再翻拌在一块儿。

这一步倒是十分的重要，一定是要注意翻拌的技巧，不然很容易消泡。

郑婉在现代的时候前面好几次都是做的不太成功。

原因就是因为翻拌的太多，蛋糕液里面的气体全部都没有了，导致后面压根就是爬不起来。

她看着差不多搅拌均匀了，然后就放进之前就叫人做好的铝碗磨具中，打算放入“烤箱”去。

“大姐，我火已经都烧的很热了，你看看。”

郑婉去看那个“烤箱”，然后让郑度把里面还着火的柴都拿出来，只剩下一些发红的木炭。

里面的温度已经非常之高了。

虽然郑婉没有温度计去量，但是已经觉得温度有点过高。

她把戚风放在最外面的地方，尽量远离火点，她打算先烤一个试试看，然后再来判断这“烤箱”的温度。

接下来郑婉就开始做红糖枣糕了。

这个可比戚风要简单的多了。

毕竟失败率并不很高。

只是中间也会涉及到打发鸡蛋，这次还是打发全蛋。

吃俩蛋糕叫全家人都在这里打蛋，就是郑序也鼓着腮帮子说，“大姐，这真的好吃吗？可这也太累了。”

郑婉笑起来，去勾了勾他的鼻子，“你一会儿可别哭着说吃不够。”

这边红糖枣糕的蛋糕糊刚做好，那边郑婉就估摸着时间戚风也是差不多了。

她开了烤箱自己拿了棉布给它拿出来。