“我打算我店里留三桶，还有两桶送到隔壁县里去试试水，姑娘应该知晓，我这望岳楼做的是多家生意，隔壁好几个县都有我的买卖，若是卖的好，日后一日要上几十桶也是常有的。”

若是要几十桶，只怕是要好几辆牛车了。

郑婉笑了笑，并不是十分惊讶的样子。

开玩笑，她在现代的时候几百万的生意都是签个字就出去了，这会儿用铜钱来算的买卖，哪儿能叫她惊讶。

她越是沉稳，岳掌柜越是觉得她深藏不露。

“只不过还有一事儿，我知道姑娘给了江河馆一个鱼汤的方子，那不知道是不是也有类似的方子可以……”

江河馆主打海鲜河鲜，而这望岳楼主打的是山野食材。

这个年代比起鱼，大家确实更爱吃肉。

郑婉看了看他们的菜单，于是就问，“你们这里有养土猪吗？”

“是的，我们自己有个院子专门是养猪肉的。不过猪肉卖不起价格，大家更喜欢吃肉紧实弹口的野猪肉。”

郑婉摇头，“肉猪的肉更加均匀饱满，不会和野猪肉一样要么是全瘦肉，要么是全肥肉。”

她想了想，”我这里有一个菜谱，就是为肉猪量身定制的，您这里既然是有自己的园子，那做这个就再合适不过了。“

“是什么？”

“红烧肉。”

为什么他们会不太喜欢吃猪肉呢，因为猪肉若是只是煮熟，那真的是寡淡无味。即便是加入蒜泥，也是少了点风味，所以猪肉其实是卖不出价格的。

郑婉照例是在厨房漏了一手。