第93章 鸭蛋

高粱米泡了24小时，上锅蒸熟，拿出来摊开放凉，温度降到30度左右，加入酒曲，之后放在干净的发酵缸里，等待3-5天。

母鹿的已经开始集中生崽，预产期一直排到六月底，公鹿的鹿茸也开始采收，还要做相关产品，陈一航整天忙得吃饭都站着吃。

李想空虚寂寞但并不冷，也不敢声张，否则就要被安排工作了。

池虎就是个聪明人，热情主动了一次然后就消失，躲在暗处保护老板，绝对不和老板娘正面接触。

这天，难得陈一航有空回来别墅里泡杯茶喝。

李想一看大白天的他在沙发上坐着玩手机就心道不妙，就知道肯定有个圈套等着自己。

果不其然，几分钟后，工人用三轮车拉来一车鸭蛋，卸在阳光房门前。

陈一航又在阳光房工作上了，架起他的不锈钢大锅，用山泉水煮开，放各种调料，猛猛放盐，搅拌。

他放东西没有固定的搭配，放一点尝尝味道，放一点再尝尝，直到满意为止。

李想再怎么偷懒，毕竟按捺不住好奇心，还是下楼，靠在玻璃门边。

陈一航看见李想，抬手就往外指。

李想恼羞成怒。

“我这好几天没看见你了，看见你你就支使我干活！”

陈一航用大铁勺搅着锅里的水。

“你晚上没看见我？”

李想：……

看是看见了，亲亲抱抱还没等怎么地呢，一个电话，他又走了。

有时候他很心疼陈一航。人家大厂工作是996，他可好，一个搞农业养殖的，忙成007。有必要吗？你乖乖地跟我撒个娇，什么都有了，游手好闲陪在我身边就足矣。

但有时候，他又觉得陈一航忙起来更有精神了，虽然一天比一天晒得黑，手掌越来越粗糙，但那种自信和运筹帷幄的游刃有余，李想是能感同身受的。

李想去挑了一桶去年陈一航自酿的高度白酒，又主动地把鸭蛋搬到厨房里。厨房已经有很多腌菜坛子，被清洗过，倒放着阴干。

“做这么多，餐厅用的吗？”

陈一航点点头，又让李想帮忙扎一下围裙。

李想最喜欢这个工作，顺便抱抱亲亲。

“餐厅那几个小服务员儿休息的时候聊着天就把活干了，你又何必事事都亲力亲为啊？”

“咱俩聊着天也能把活干了。”

李想白他一眼。

陈一航好像脑袋后头有双眼睛，立刻转头过来，笑眯眯地。

“做好了给你吃。”

这还差不多。

李想又要到一个亲亲，这才满意。

鸭蛋有腥味，哪怕是园子里的新鲜鸭蛋还要放很多小葱炒，李想不爱吃。但是咸蛋黄就另当别论了，咸蛋黄炸蚕蛹，咸蛋黄南瓜条，咸蛋黄肉松面包……一系列东西他都喜欢。

在初夏的季节，鸭蛋开始腌制。一般农户自家腌制不用特别讲究，做一坛子盐水，每隔几天放一批鸭蛋进去，每个蛋壳用油性笔标注入坛的日期，等待25-28天。要吃的时候把坛子里所有鸭蛋翻一遍，挑日期靠前的吃。

但偶尔也会有哪位老前辈被落下了，一直在坛子里苟到冬天，那就很有可能给主人一个臭蛋袭击。若还没变质，煮熟了就会有非常多黄亮亮的油，顺着蛋壳往下流，蛋黄分层，沙沙的，香极了；蛋清则硬硬的，咸得要命，一块就能吃完一碗大碴粥。

一群麻鸭天天在水塘里潜泳捉小鱼，李想还给它们拍过照片，虽然他农业知识有限，也知道那些鸭子生不出来这么多蛋。

一筐一筐青皮蛋大小不同，有的很干净，有的就沾着鸭屎，散发着味道。肯定是村里收的。

“那你不如多养一些鸭子，你有个餐厅，反正也能消耗掉，消耗不掉的贴上陈一航的商标，卖进超市里。何必外面收呢？品质也不一样。你这么大个园子，能够产出的东西很多很多，做大做强，让附近的村民都来给你打工，也是造福乡里啊。”

陈一航关火，把陶土坛子一个个翻正，倒白酒进去，点火，推着坛子滚动让酒火在坛子内壁烧一遍。