“确实好喝,这是我喝过最好喝的西瓜汁了。”林晓也竖起了大拇指。
赵小蕾则一口气喝完了整杯西瓜汁,然后满足地打了个饱嗝:“太爽了,我还想再喝一杯!”
喝完西瓜汁,萧雪开始准备做西瓜冰沙。她将剩下的西瓜瓤放入冰箱冷冻室,冻了几个小时。等西瓜瓤冻成冰后,她将其取出,放入搅拌机中,搅打成冰沙状。
“小蕾,你帮我把冰箱里的炼乳拿出来。”萧雪对赵小蕾说。
“好的。”赵小蕾连忙从冰箱里拿出炼乳。
萧雪在冰沙上淋上一些炼乳,又撒上一些彩色糖珠和水果片做装饰。“看,美味的西瓜冰沙做好啦!”
大家围过来,看着这碗色彩鲜艳的西瓜冰沙,都忍不住咽了咽口水。“我先来一口!”江瑞妍拿起勺子,挖了一大口冰沙放进嘴里。“哇,冰冰凉凉,甜而不腻,太好吃了!”
其他人也纷纷拿起勺子,品尝着这美味的西瓜冰沙。一时间,屋子里充满了欢声笑语。
接下来,萧雪要做凉拌西瓜皮了。她将西瓜皮削去外皮,切成细丝,放入碗中。“瑞妍,你帮我切点蒜末和小米辣。”
“没问题!”江瑞妍熟练地切好蒜末和小米辣,放入碗中。
萧雪又往碗里加入了生抽、醋、白糖、盐和香油,搅拌均匀。“好了,这道凉拌西瓜皮就大功告成了。别看它食材简单,味道可一点都不差哦。”
众人尝了尝凉拌西瓜皮,都露出了惊讶的表情。“没想到西瓜皮还能这么吃,而且味道还这么好!”林晓说道。
“是啊,又脆又爽口,太开胃了。”赵小蕾也点头称赞。
做完凉拌西瓜皮,萧雪开始准备做西瓜果冻。她先将吉利丁片放入冷水中泡软,然后将西瓜瓤放入搅拌机中,搅打成西瓜泥。接着,她将西瓜泥倒入锅中,加入适量的白糖和泡软的吉利丁片,小火加热,搅拌至吉利丁片完全融化。