“还差点啥？”孙阳问。

孙阳听了阿南的建议，心里顿时有了新的方向。

他盯着阿南手里的大铁锅，忍不住问道：“这锅真的能做出薄如蝉翼的锅巴？”

阿南笑了笑，拍了拍锅沿：“这可是我老家祖传的大铁锅，

专门用来做薄锅巴的。不过，光有锅还不够，关键还得看手艺。”

孙阳点点头，心里既期待又有些忐忑。他转头看向自己的妻子孙雨瑶，

见她正站在一旁，手里拿着笔和本子，似乎在记录什么。孙阳好奇地问：“雨瑶，你在写啥呢？”

孙雨瑶抬起头，微微一笑：“我在帮你们记录过程啊。你们俩折腾得这么认真，我觉得这事得做笔记…..！”

阿南听了，哈哈大笑：“嫂子，你这想法不错啊！”

孙阳也笑了：“行，那咱们就开始吧！”

阿南把糯米粉和水按比例混合，搅拌均匀，然后倒入大铁锅中。

他一边操作一边解释：“做薄锅巴的关键是火候和手法。火不能太大，不然锅巴容易糊；

也不能太小，不然锅巴不够脆。手法要快，得让糯米糊均匀地铺满锅底，但又不能太厚。”

孙阳听得认真，眼睛一眨不眨地盯着锅里的糯米糊。

阿南的手法确实娴熟，只见他手腕一抖，糯米糊便在锅底铺开，薄薄的一层，几乎透明。

“哇，真的像蝉翼一样！”孙阳忍不住赞叹。

阿南得意地笑了笑：“这才刚开始呢，等会儿炸出来，那才叫绝。”

果然，几分钟后，锅巴逐渐变得金黄酥脆，阿南用铲子轻轻一挑，锅巴便从锅底脱落，薄如纸片，香气四溢。

孙阳迫不及待地拿起一片，咬了一口，顿时眼睛一亮：