“爸，我们一起剖鱼，一会儿我们在院子烧烤。”方明湘指挥道。

先把一斤以上的鱼挑出来，拿去剖了。

再把里面的鲫鱼、白条、黄鳝等杂鱼也挑出来，放在一只桶里。

剩下的全是一斤以下的草鱼、鲢鱼、大头鱼和鲤鱼什么的，这些鱼如果太小，就不怎么好吃了，特别是刺多。

于是方明湘把它们倒在一只桶里，提到后院倒进池塘里。

反正那边就是用来养鱼的，现在提前放入鱼苗，也没关系。

跟屁虫小小跟在她后面，来到池塘边，看到鱼倒进清澈的池里后，悠闲地游来游去，扶着栏杆看得津津有味。

“别看了，我们回去烤鱼吃。”方明湘担心她一个人在这里，万一掉进塘里就麻烦了，于是拉着她回屋。

小小也没闹，乖乖地牵着她的手，一起回到前院。

厨房里，大舅和小姨都卷了袖子，在帮忙剖鱼，很快就有几条鱼清理干净了。

方明湘把它们装进篮子里，提着来到前院。

院子里，方爸爸找了只破了个洞的旧铁锅，放在地上，拿了一些柴禾，放进锅里，然后一把火点着。

干透的木柴很容易燃烧，等到柴禾烧得通红了，他拿来一袋碳，捧了一兜丢进去。

没一会柴禾燃尽，铁锅里全是红红的碳火，方明湘把杀好的鱼拿出来，用竹签穿好，准备烧烤。

当然调料不能省，蜂蜜、胡椒粉、细盐、辣椒酱等调料已经准备好，就在身边，她准备给大家示范烤鱼的技巧。

想菜做得好吃，最讲究的是用对调料，所以搬到新家后，她就去市场买了很多调味品，放在家里的冰箱里，很多是农村难得一见的品种。