李家有男丁有牛，在农耕时期，家里若是耕牛和男丁是件了不得的事情，因此赋税要交上等赋税，也就是一两银，因爹爹出去打仗，按现有的政策，一两银可以打个对折，因此一年交半两。

奶奶那里一年需要两千四白文。

四喜家向来非常节省，因此其他乱七八糟的开销很少，基本上都是自给自足，加上奶奶这边的赡养，目前加起来这两样差不多是二两银子多一些，不会超过二两半。

每年买肥料雇工起码要花掉1两银子，这笔开销省不出来。

开销这一处至少有四两银子左右了。

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因此家里一年能存银最多也就是二两银。

赚钱实在是太辛苦，特别是这种早起贪黑种地的收入。

这还是基于家里有这么多土地，一家人辛苦劳作的收成，若换作别家，恐怕连次粉都吃不起。

对比种粮食来说，种菜是一种不错的出路。若是能吃苦，脑子活，种菜的收入是种地的几倍乃至于十几倍，但是这也要依靠良好的种植技术和活络的头脑，大批量种植，若是品种齐全，完全可以送去酒楼，比在菜市场苦等买家要快。

有这么多地，若是单一的种稻田种麦子，其实还是挺浪费的。

四喜琢磨了许久，觉得能拿得出手的东西，便是大丫姐的厨艺，能拿出去卖的，目前看来只怕有两样东西，一个腌萝卜，而是外婆菜。

李家这一支人以前住在湖南，只因当地土司王作乱，许多湘西的居民往外搬迁，迁的最远的这一只便到了大源县一带安置下来，因此李家村的这一代百余年下来还保留了许多当年的生活习惯。