想在市场好时不管蔗农大捞好处？或者在市场低迷时甩手不收购甘蔗不管蔗农的死活？

不可能！

因为政府会给出指导价，糖厂要按照政府给出的指导价收购甘蔗。

这样一来，市场好效益好，可能糖厂与蔗农就大家都好。

但如果糖价低迷，如果糖厂仍按指导价收购甘蔗，可能每生产一吨的糖，就会亏一吨的本，而且生产越多，亏本就越大。

成本降不下去，但糖厂又不能歇着——糖厂歇着的时间已经够多了。

要知道，以蔗榨糖，糖厂一年四季只有大概5-6个月的时间在榨糖，即每年的11月到次年的4月底止，这半年时间就叫一个榨季。

也就是说，这些糖厂每年将有一半的时间是处于停榨期间，只能将部分工人放假，组织对机器进行维修保养。要想榨糖，只能再等到下一个榨季的到来。

由于榨糖生产的不连贯，但又要全年都养着全厂的工人，工资照样要发放，使得这一产业的发展难度，有着很多不为人知的特殊性。

有哪一个行业企业，只生产半年却要全年养着工人？

在商言商，毫无疑问，没有钱赚的生意是做不长久的。

所以，熬不下去的糖厂或被兼并，或悄无声息地倒闭，最后“剩者”为王——最高峰时，桂省各地共有上百家糖厂，如今只剩不到一半。

而且，这只是一个开端，真正的行业大洗牌正在到来。

“要么加强甘蔗种植基地建设，从源头降低糖业生产成本；要么延长产业链，提高甘蔗加工效益；或者，两者兼具！”淡淡的几句话，齐政定下了嘉谷糖业在国内的破局方针。

按照这一原则，嘉谷糖业和当地政府达成了战略合作协议，利用重左地区甘蔗资源，投资建设精制糖及其他高端糖和配套产业，发展循环经济；政府则推动了嘉谷糖业收购3间糖厂，深化产能整合。

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