可能在盈利的压力之下,很多的厨师便没有办法像是冯一帆这样去更加随心所欲,还是要去参加一些评级,获得有些评级上的优势,以及一些推荐,好让自己餐厅能够获得更高的名气。
不过罗德尼看来,冯一帆在苏记和若餐厅的情况下,他也确实不大需要其他的名声。
冯一帆可算是名声在外,甚至他本人的名声在国外可能更高。
如此情况下,他确实有本钱去进行各种的创新和尝试。
而且他这种坚持以客人口味为主的烹饪,也确实是只会让他收获更多的客人支持。
罗德尼必须要承认,在对烹饪的态度上,冯一帆确实要高出太多的厨师。
因此,这看起来,罗德尼觉得冯一帆的成功可以说是注定。
罗德尼看着冯一帆说:“主厨,可能我此生也只能是敬佩您,因为您所做、所坚持的很多东西,确实是我所做不到的。”
冯一帆闻言笑着说:“罗德尼,其实你不用气馁,我们的人生还很长,有些东西,如果你不去尝试,你怎么知道你就不行呢?如今你是佩罗旺斯餐厅的主厨,我希望你能够打起精神,当好这个主厨。”
罗德尼看着冯一帆,一时之间神情复杂倒是有些不知道该如何回应?
冯一帆紧接着又说:“知道我为什么坚持要在那边开一家餐厅吗?主要是给你和佩罗旺斯餐厅一些压力,难道你不觉得,没有竞争的情况下,你和佩罗旺斯餐厅都丧失了不少的进取心和创造力吗?”
这番话,瞬间也是点醒了罗德尼。
他一下子意识到了,这么长的时间以来。
他其实都没有注意到,他和佩罗旺斯餐厅的高层,一直想要能够摆脱冯一帆带来的各种影响。
但实际上,冯一帆留下的各种影响几乎是无处不在。
而他们在想方设法去除影响的时候,却也是产生了一种懈怠。
必须要承认,佩罗旺斯餐厅的菜单已经有很长时间没有更换。