虽然嘴上答应,但是小女孩们还是盯着这盘芙圆豆腐。
冯若若抬起头问:“爸爸,我们可以先吃这盘吗?”
杨小溪和陈瑶霏也都抬起头来,眼巴巴地看着冯爸爸。
见到三个小女孩这样子,冯一帆也是笑着说:“可以,先吃吧。”
得到许可,小女孩们立刻迫不及待想要吃。
然后卢翠玲赶紧用筷子,分别给三个小女孩小碗里夹上一个。
用筷子夹的时候,卢翠玲看到每个豆腐丸子上都挂着汁水以及果粒,同时每一个小丸子都是颤巍巍,看上去非常的滑嫩。
“这是什么丸子啊?”
冯一帆微笑说:“这是豆腐丸子。”
听说是豆腐丸子,大家都有些惊讶。
陈寿林仔细看了看问:“豆腐丸子?怎么会做成这么颤巍巍的滑嫩感觉啊?”
冯一帆微笑说:“因为,我是把豆腐碾碎做馅料,并且加入了一些蛋清,然后外面呢,我是用蛋清打发后作为面衣,然后完全不用油,用水汆熟的,所以会很滑嫩。”
众人听了,也都是觉得很神奇。
李秀春说:“这还真是很健康啊?”
冯一帆说:“对啊,给我们三个小宝贝吃,肯定要健康嘛,所以就没有用油,而是用蒸和水汆的方式,这样吃起来会更加的健康,当然这道菜我也做了些改良。
原本是高汤勾芡调味,青红椒作为点缀的。
我是用果汁做汤,然后加入了水果丁,让孩子们更喜欢。”