苏记的老匾，那可是苏家一代代掌勺人留下的一块瑰宝。

如果冯一帆用西式用餐方式去改变它，那么和舍弃那块老匾已经没有区别。

这一刻，意识到了问题，冯一帆一脸认真说：“爸，我明白，是我还是没有完全摆脱西方那套标准的影响，您说的没有错，苏记是我们自己的传统餐馆，不需要遵循别人的那套标准，应该坚持属于我们自己的特色。”

苏锦荣点头说：“没有错，不过呢，你所说的套餐，我觉得也可以去定制，不过我们的套餐，是要做成宴席。”

冯一帆自然是明白岳父的意思。

西式的套餐，是一整套流程的套餐。

而苏记既然是中餐馆，那么套餐也要遵循中餐的规矩，用中式的宴席方式来呈现出不同套餐的特色。

想到这里，冯一帆立刻说：“爸，那我们首先可以用四季狮子头作为特色，定制苏记的四季四宴。”

苏锦荣听了眼睛一亮，一拍大腿说：“好，好啊，这个四季四宴很好。”

冯一帆接下来，便把自己设想的四季四宴大致雏形，又跟岳父说了一番。

听完了之后，苏锦荣可以说是非常激动，伸手握住女婿的手，颤抖着站起来说：“一帆啊，你的这些想法可真的是太棒了，爸真是没有想到，你竟然会有如此好的设想。”

这四季四宴，看似是冯一帆短时间内想出来的。

但实际上，是冯一帆在乡下的这段时间里，早就已经盘算好的宴席套餐。

只不过之前，他是想要以西餐那种一道一道菜呈现的方式去设计。

现在经过了岳父的提醒，他意识到那样西式的方式不属于正宗的中餐，所以他立刻在心里做出了改良。

简单来说，四季四宴，主体是四季狮子头，搭配上四季不同苏造汤来烹调。