冯一帆用平底锅，锅底抹上一些鸭油，用油小火慢慢将鸭皮包裹鸭肉的肉卷煎成金黄，然后一个个盛出来，再给切成斜刀片摆在盘子里。

看着女婿这一系列的制作过程，苏锦荣也是有些惊讶。

冯一帆把做好的鸭肉卷，递到岳父面前说：“爸，来尝一尝，我的这道，苏造鸭肉卷。”

苏锦荣用筷子夹起一块，先是在鼻子前扇风嗅了嗅味道。

因为是用鸭油去煎制，所以残留着浓郁的鸭肉香味，同时搭配上香料味道，真的是闻着就让人很有食欲。

接着，苏锦荣将一片放入口中去。

咔吱。

一咬之下，首先是被煎得酥脆表皮，接着便是里面带有一些汁水的鸭肉。

无论是鸭皮还是里面的鸭肉，都透出香料的味道，并且因为是用了鸭油，又没有丧失掉鸭肉本身味道，真的是非常棒的一道菜。

品味过后，苏锦荣点头：“嗯，很棒，看起来你确实已经掌握住这苏造汤的用法，这个苏造鸭肉卷很棒，不过味道上还是略显单薄了一点，感觉是不是应该搭配上一些酱料，或者是蔬菜，让滋味多样，还有不至于这么油腻。”

听了岳父的话，冯一帆先是一阵疑惑，但很快明白了岳父的想法。

“爸，你的意思是，应该调配一个掺入蔬菜酱汁，增加口感，和去除油腻感？”

苏锦荣点头：“对，本身苏造汤了里是没有调味，单纯是用香料给鸭肉增香，并且突出鸭肉的滋味，经过你的加工，鸭肉卷确实非常美味，但是缺点很明显，那就是略显油腻，并且味道太过单调。”

岳父的提醒，让冯一帆立刻就想到一种比较西式的做法。

要在餐食中，添加一些酱汁，从而丰富菜品本身滋味，让菜品的味道更加复合化。

和中式那种，直接烹调进食物中的做法或许是有一些区别。