冯一帆一脸认真得说：“这有什么可夸张的？如果是早上起来卖早点三丁包，不能很快把这些丁切好了，是会耽误做生意的，而且宴席上后厨那样忙碌，哪有那么多时间给你？”

听冯一帆这样说，赵大霞不仅感叹：“你们厨师还真的是辛苦啊。”

这话让冯一帆乐起来：“有什么是不辛苦的吗？既然是选择了这条路，那么这些辛苦就必须是要承受的，如果干不了，那么可以选择离开。”

跟赵大霞说完这些，冯一帆看了一眼厨房里对钟说：“好了，准备开始吧。”

林瑞峰那自然是不敢有任何迟疑，首先是拿起了猪肉，接着在师父开始计时的时候就开始动刀。

猪肉切得时候，会有那么一点的滑，并且切肉不像是切土豆那样顺畅，切肉往往会出现筋膜的一些阻碍，导致刀子不能够一下到底。

这种时候，还需要利用一些手腕的力量，切的同时还要轻轻的横着用刀锋迅速挫一下。

如此才能够更加的顺畅，不会影响到切的速度和效率。

很快，肉丁已经切好了。

接下来鸡肉丁和笋丁反倒是要简单一些。

因为鸡肉和笋切起来没有猪肉阻碍那么大。

不过，因为冯一帆布置的任务是，用来做三丁包的，所以这其中是包含着一个隐藏作业。

三丁包必须要肉丁略大鸡肉丁，鸡肉丁略大笋丁的。

所以林瑞峰不止是要速度快，还要保证鸡肉丁和笋丁得大小都达到要求。

时间摆在那里，林瑞峰也是不敢有丝毫耽搁，把肉丁切好丢进碗里去，立刻就抓起鸡肉开始切。

还是一样的迅速先把鸡肉切成长条，接着再给改刀全部都给切成小丁。

鸡肉丁完成放进小碗里，再把笋拿出来继续往下切。