拿着筷子的手和抓小肠的手往反方向拉,抽筷子时顺势翻出余下的小肠,把小肠翻个面。
翻好面的小肠用温水漂洗一遍,去除污秽和部分粘液,然后用竹板开始在小肠上刮,刮掉小肠内壁的油脂和不用的部分,直到小肠被刮成透明的薄膜。
等到做完这一切,木秀已经累的腰都要直不起来了,木小草指着碗里那已经接近透明状的小肠,有些不确定的问道:“你该不会要把猪肉塞这里边吧?”
“你猜对了!”木秀赞许的看着木小草。
“这怎么塞??塞进去就撑破了!”木小草凌乱了。
“不会的,娘,你去熬点儿姜汤把猪小肠泡着,我去看肉腌的怎么样了。”木秀对着周水莲说完后,就起身去厨房看刚才腌的肉馅了。
木秀在肉馅里只放了适量的盐,糖,酒,用盐腌制,用糖提鲜,用酒去腥,这样就够了,虽然腊肠的配方看着简单,但是做出来绝对足够好吃。
等到这一切都做完后,木秀又从周水莲那要了打油用的漏斗还有棉线,这样一切准备工作就都做完了,随后就是等着肉馅入味,肠衣去味了。
“这腊肠也不知道是个啥味?不过闻着怪香的。”木水闻了下木秀拌好的肉馅,抽了抽鼻子说道。
“只要是秀做出来的,那肯定好吃。”周水莲在一旁笑着回道。
“好了,这还要等几个小时呢,娘,咱们就先做棉衣吧。”木秀指了指屋里堂屋中堆放的棉花。
“行,我先给你量尺寸。”周水莲也是眼前一亮,做新衣服也是让人很心情很愉悦的。
木小草看到了木秀买的这些东西,破天荒的没去说木秀浪费,因为看着家里的众人,无一不是穿的破破烂烂的,尤其是木小花和李盼弟,身上裹的衣服还都是她小时候穿过的,早就不保暖了......
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第136章 去镇坪县
等到几人的衣服尺寸都量好后,木小草对周水莲说道:“娘,小花跟盼弟的衣服还有我的,我来缝,你就缝自己的还有秀的就行了。”
“这没事,反正咱俩一起做,做到谁算谁。”周水莲拿起剪刀,就开始裁剪了。
“还有娘,屋里又多了这些被子,家里铺盖应该是够了,我想带着盼弟住里边那间屋子。”木小草回来后因为家里的被子铺盖不够,所以一直都是跟父母挤在一个炕上,中间拉个破布帘子。
之前是因为条件限制,眼下铺盖是足足够了,所以木小草也想带着盼弟单独睡了。
“行是行,不过过两天就要烧炕了,到时你跟小草还不是要睡炕上。”周水莲说道。
“我看了,里边那间屋子的炕不是死炕,跟外边这个炕是连着的,炕烧起来也是热乎的,等到天再冷了,秀就也跟我和盼弟睡一起,保准暖和。”木小草早就想分开睡了,所以这些都仔细的观察过了。