李盼弟帮着木秀将白菜剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐后，就去照看木小花了。

木秀等了一会儿，把白菜挤掉水分，又从空间取出姜，蒜，苹果，梨剁成末，又取出辣椒面，盐，味精，加入早就烧好放着晾凉的白开水，把辣椒面，盐，味精调匀，再把前面的姜蒜苹果梨末倒入辣椒面中，搅拌好，就开始最主要的泡菜了。

第83章 上山遇险

木秀从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹，整颗都要抹好，然后再将白菜放入坛中，依次做完十几颗白菜，坛子放满，盖上盖子，等个五天，辣白菜就做好了。

其余的萝卜这些，对她来说，也都是小意思，半天下来，除了香菇酱和酱八宝没做，其余全部放入坛子里封了起来。

这两样咸菜，需要的配料比较多，木秀虽说空间里有香菇，但是都是晒干的，泡发出来，再做香菇酱，始终没有新鲜的香菇做出来口感好。

木秀想着前些天在山上看到了一些平菇，她当时没有往山里边走，只在山的外围打转，她打算去山里边找找看，没准能有什么收获。

但是这会儿也该做午饭了，木秀就简单的用空间的排骨汤烧了一个白菜萝卜汤，又烙了十几张饼，切了些酸笋拌丝。

这些做完，周水莲跟木小草也忙活完回来了，看着院子里摆放整齐的坛子，木小草上前想掀开看看，结果手刚伸上去，就被木秀阻止了。

“姐，这盖子一盖上，就开始要发酵了，总打开会影响发酵的，最后这些会做坏的。”

“我也不稀罕看。”木小草听了木秀的话后，不满的说了一句后，就朝厨房走去了。

木秀现在也是不得已，因为放了那么多调料进去，现在如果一打开，首先，苹果梨之类的味道就盖不住，等发酵几天后，这些味道都混合在一起后，这样再拿出来，就不会被周水莲和木小草发现异样了。