院子外头一阵闹哄哄,来了一大批亚兽,阿水作为一个少年兽人,混在里头也不显得突兀。

“好,那我们开始吧,今天工程量可能有点大。”虽然工程量大,但余生隐隐有点兴奋,今天是它和墨柒的婚礼,能和大家一起分享美食,他很快乐。虽然新调味料制作成功后他和墨柒已经吃过不少味道精进的菜品了,但是两个人吃好吃的和一大群人热热闹闹地一起吃的快乐是不同的。

余生没打算做太多种类的菜品,因为人太多,好吃量管够就行。他打算做个红烧肉,一个卤肉,再拌个凉菜,主食的话捏一些有肉馅或者菜馅的糯米团子就非常不错了,管饱又好吃,不过饭应该还是会煮几锅,有些亚兽更加喜欢吃米饭。

因为要做红烧肉,需要不少猪肉,余生自家养的那几头宝贝猪是舍不得拿出来的,它们上肉非常但快没到出栏的时候,而且就那么几头,也不够红石部落和卡特尔部落这么多人吃呀。

好在兽人们和巨人们前一天猎了不少猎物,原料都提前准备好了,放在各家菜窖里低温保存着,以免影响口感。

余生一边自己上手做,一边指导周围的亚兽们还有阿水。

葱姜蒜先切段切片,准备做配菜的蔬菜过水焯一下,加点盐和油拌一拌后摆盘在底部,休整菜叶形状让摆盘更好看。

把五花肉按在锅底烧皮,烧至皮呈现金黄色,这样能更好的去除残留的猪毛,烧完后把猪皮刷洗干净。然后锅中放水,把五花肉放进去,下入葱姜蒜,黄酒,少量醋去腥。把肉煮到差不多用筷子可以捅进去,就能把它捞出来控水备用了。

余生把五花肉切成大概两厘米见方的块状,亚兽们肯定是不懂什么叫两厘米见方的,于是余生直接叫他们参考实物。

把锅里的水倒出来,然后把锅内残留的水烧干,下入早已炼好的猪油,等猪油完全化开,油温升高到七成热左右,下入麦芽糖,开始炒糖色。