两床被子也做好了,都是夏秋天盖的薄被子,很快就能用上了。现在每天睡那硬邦邦的床,连个褥子都没有,梁潇潇巴不得三位嫂子赶紧做完。
晚上童扬回来了,梁潇潇就已经用上厨房了,晚上打算用黄豆炖猪蹄,再加一碗白米饭,绝对香。
黄豆泡了一下午差不多了,猪蹄是整个的,梁潇潇将猪脚洗干净之后,直接在案板上剁成了小块,凉水下锅加入适量料酒,两块姜片焯水去腥去沫。
等煮好了之后捞出来洗净备。
“潇潇,你在煮什么东西啊?”李玉环走了过来,天色一晚,做了一天的针线活也有点累,回家还得做饭,这就已经将东西收拾好了。
“这是猪蹄子吧!这东西上面哪有肉啊,潇潇你买它干什么啊!”大嫂子有些可惜的说道,有那个钱买肉不好吗!
梁潇潇笑着道,“猪蹄才好吃呢,反正这东西比肉便宜多了,几位嫂子要是有兴趣的话可以回家做个试试,像我这样先焯一遍。然后再爆炒之后炖黄豆,那味道,绝了!”
说着梁潇潇已经烧热了锅,几位嫂子看着梁潇潇把冰糖在油里炒出糖色,然后再把猪蹄放进去翻炒变色,然后加入刚刚准备好的桂皮,香叶和葱姜,加入酱油,一勺料酒一勺盐。翻炒均匀之后加入凉开水煮开,然后再转为小火炖起来。
一阵喷香的味道扑鼻,几位嫂子已经被这味道给征服了,本来就已经到了饭点儿,又闻到了这样的香味,有几个能把持住的。炖了差不多有一刻钟,梁潇潇将黄豆放进去继续炖,到最后大火收汁,一道美味的黄豆猪蹄就做好了。
梁潇潇给她们一人分了一块尝一
尝。毕竟在这里眼巴巴的望了好久了,锅里的猪蹄还有很多,她和小扬两个人也吃不完。
“潇潇,你这手艺也太好了吧。唔……好吃!”
“我的个娘哎,这黄豆和猪蹄配在一块儿,怎么能这么好吃,不行,赶明在家我也要做。”三嫂子一边吃一边说道,还不忘往锅里再看几眼,多么希望梁潇潇能再给她几块。可梁潇潇装作没看见一样直接把锅盖给盖上了。
李玉环也觉得这猪蹄好吃极了,等下次买肉的时候一定要买些猪蹄回来。反正方法已经学会了。
梁潇潇笑着道,“反正猪蹄的做法你们已经见到了,回头自己做,想吃多少吃多少。我们也该开饭了,嫂子们赶紧回家做饭去吧。”
几位嫂子陆陆续续出了门,梁潇潇关上门之后叫童扬吃饭。屋子里点上了蜡烛,梁潇潇最不喜欢的就是这一点,晚上的屋子不够亮。虽然她因为异能的缘故能够看清,可是比起白天还是差很多。无比怀念电灯。
“姐,你做的猪蹄真好吃!”童扬一边就着米饭往嘴里塞猪蹄,一边由衷的赞叹道。
“好吃你就多吃点,这样个子长得才快。今天读书累不累啊?”梁潇潇夹了一块炖透了的猪蹄,一边问道。