“玥儿，这是什么？鹌鹑？”

姚欢指着一堆鸟身似的鲊，问道。

“是黄雀。吾家买不起羊肉做鲊，都是用的便宜食料。这黄雀呀，漫山遍野都是，拿网子就能捕得许多，做成鲊，比鹌鹑肥美，竟有几分羊肉味哩。”

“有趣有趣，那这些，是蚌肉？”

玥儿点头：“嗯，还有蛤蜊、蛏子，都能做鲊，不贵，下酒又好。水族做鲊，个头不宜太大，不像晒鱼干，大鲤鱼也晒得。”

姚欢闻言，蓦地想起，那岂不是小龙虾做成鲊，北宋人民也会喜欢那个口味？

姨父将青江坊小院里的鱼池重又修好后，姚欢从邵清的胡人朋友那里领回了小龙虾。

成虾肚子上那些糯米粒似的受精卵，已经变成了不少幼虾。

找更好的地方养殖小龙虾，和找铺面卖新琶客一样，都是要尽快提上议事日程的。

第151章 老乐师

行家一出手，就知有没有。

徐好好到底是专业乐师，她请姚欢再将那简化版的《临安遗恨》一段段弹了，只偶尔请姚欢停住，瞥一眼姚欢用的是哪根弦，或者询问一句用何指法，大部分时间，徐好好则仅凭耳朵听，就能飞快地落笔，以“上、尺、工、凡”等字，写下每个音对应的琴弦位置，以及指法力度等。

姚欢心道，这便是北宋时已经常用的工尺谱了。

人类文明在很早的时候，就出现了音乐，但如何将转瞬即逝的美妙乐音记录下来，也就是所谓的记谱方法，却曾困扰人类许久。