听到正厅几乎坐满时她还有些惊讶，于是做上点主食就开始泡螺蛳清洗。

另一边起油锅爆香葱蒜开始炒螺蛳，翻炒片刻后加了些料酒继续炒。

许是太久没用大锅炒菜她还有些使不上劲。

气喘吁吁地放入辣椒酱和糖后便进入煮的环节，往锅里倒了一些清水盖上锅盖后闷了一会。

出去和客人聊了几句，告诉他们百味轩确实是京城的连锁门店，众人听了喜笑颜开，自己是第一批客人诶！

矜矜笑笑回后厨看已经煮沸的螺蛳咽了咽口水，汤汁浓稠飘出一股香辣的味道，见完全煮透了她才盛出一盘盘螺蛳，清脆的声音落到盘子上，真香啊～做美食快乐又回来了！

一盘盘螺蛳和白米饭上桌，还配上小签子，一时间整个食肆都环绕着浓郁的香味，这种香味倒是很新奇。

矜矜把篓子还给老伯之后就迫不及待坐下来开吃，一小堆螺蛳浸在色泽浓艳的汤汁里，点点碧绿的葱花点缀其上，还有点红红的辣椒踪影，在这清明时节这简直就是一盘化不开的春意的馈赠。

老伯热心地教会那些不会吃的客人，就开始自己吃起来，一挑一嘬，鲜嫩香辣充斥在嘴里，咸香入味，还有汤汁沁出来，跟自家做的完全不是一个味！

“好好吃！”

“嗯~就是半天才能吃一个！”