叫葛姜把米饭做上后矜矜又开始准备下一道菜,素菜有了荤菜当然也不能少。
于是她将李婶儿买回来的猪大排片成薄厚均匀的几大片,然后用刀背轻拍了几下,划了几道叫它好入味。
之后便在盘内撒了些盐和黄酒将猪排拌均匀放着待用。
古代没有面包糠,但想要做炸猪排也可以用馒头末末代替,所以她把葛姜备好的面粉鸡蛋液直接裹在了大排上面,然后用双手将馒头末末粘到猪排上轻轻压牢。
刚把猪大排放入油锅中,一只头顶青色毛毛的小鸟便落在了厨房的窗前。
“是小鸟诶,好可爱!”小胖看见伸着手想摸,褚丹却又飞高了一点落在矜矜肩头。
矜矜没想到褚丹会飞过来,然后用食指轻轻点了点他的头:“这会过来做什么?想蹭饭吃呀?”
小胖在旁边殷切地望着想摸摸小可爱,可他总是碰不着它。
矜矜看着锅里已经炸至金黄的猪排捞出来,“小胖来尝点吧。”
矜矜把几大块喷香的黄金猪排改刀成食指长短的块块整齐排列在大盘子中,小胖被鸟吸引的注意力也直接转移到了美食上面,没好意思尝尝,说一会儿大家一起吃。
嗯,小胖也长大了,矜矜欣慰地点点头。
葛姜收拾收拾把菜端到小院里便准备开饭了,矜矜则把刚刚腌好的萝卜卷捞了出来斜着切成一节节的小段儿,然后竖起来在盘子上摆成一圈一圈,看起来精致美味,白里透红。