他把一大盆肉放到桌上后问：“家里还有一盆，要是不做的话该怎么处理，总不能挂到窗户外吧，那多危险？”

“你可以挂到窗户里啊，大开着窗户，就算有室内三面墙的加持，温度应该也不会太高。”沈彦明建议道。

纪康永还真想了想，不过他还是摇了摇头，“要真这样的话，那家里就没法住了啊，本来家里就冷，你这是想让我室内室外一个温度啊。”

“什么叫我想让你咋样，这分明是你想让你咋样！选择是你的，结果也是你的，端看你怎么办！”

“成吧成吧，说不过你！

我想了想，觉得就算按你说的那样大开窗户，可室内就是室内，总不会也零度以下吧。

跟冷冻还是有点差别的，顶多算个冷藏，时间长了肉也保不住，还是做了它们算，总比放坏了强！”

沈彦明点点头，然后问毕乔安：“媳妇儿，现在该怎么办？”

其实沈彦明之前就做过牛肉干牛肉粒，只不过，他得给纪康永打个样，就当自己啥也不会吧。

“那就把肉先洗干净，然后切成条状或者块儿状，用调料腌制40分钟，再下油锅炸...”毕乔安把肉干的做法简单说了一下。

沈彦明基本领会，先往大锅里倒了半锅油，然后将锅坐到了火上，再去洗菜池把肉都洗干净。

纪康永把做法记在心里，然后也学着沈彦明的动作，把肉洗好切好。

腌肉的调料是毕乔安口述，沈彦明调配的。

沈彦明把葱姜蒜、油盐酱醋、耗油料酒等搅在一起，然后再倒入肉盆里搅拌均匀，盖上盖子，静待四十分钟。

肉腌好后，沈彦明和纪康永又按毕乔安说的那样下油锅炸。