菜类的有五花肉炒竹笋，五花肉炒辣椒，红烧猪蹄，黄豆炖猪蹄，茶树菇炖鸡肉，凉拌顺风耳，红烧鲫鱼，鱼丸炒木耳等。

汤类的话有豆腐虾仁汤，青菜粉丝豆腐汤，再有野菜鸡蛋羹，荠菜钵钵粥。

顾余将想好的菜品全部都记到了纸上，想着先用这些，以后有了其他的想法，再一个个添加上去。

晒在阳光下的桂花也到时候了，顾余在房间里拿出曹氏提前为她准备的纱布包，将桂花全数放了进去，打上一个结，拍了拍碎屑，便丢进了提前准备好的酒坛子里。

在过个一段时间就可以尝到佳酿了。

剩下的几日里，顾余照常去了铺子，又去了一趟工匠铺，看了看订做的桌子板凳，以及修缮好的屋檐。

五日的时间很快就过去了，开业的前一天，顾余到了酒肆，看见门头上的匾额已经换上余生酒肆这个名字，里面的桌椅也是成套的新的，剥落的墙皮也已经修缮完毕，菜牌也已经工工整整的挂在了柜台一侧的墙上，十分醒目。

后院的房间也已经被打理的一尘不染，顾余心下十分的愉悦，朝着前厅正在忙碌的阿顺叫道：“阿顺，你过来下。”

阿顺见掌柜的叫他，迅速跑了过来，“掌柜的，有什么事情要吩咐的吗”

顾余笑着摇摇头道：“没有，我见你这事情办得很妥帖，我很高兴，日后便将你的月钱涨到一两，你可得尽心尽力的为我做事。”

阿顺听到自己的月钱涨到了一两，顿时喜上眉梢，连声答道：“谢掌柜的，我一定会认真的做事。”

“哦，对了，明日开业，还需得准备些鞭炮，定要办的热热闹闹的。”