说话间水开，谢铭山调成小火，拿筷子在水里搅出漩涡，磕了一颗鸡蛋进去。

“我的鸡蛋要溏心的。”林教授在一旁指手画脚。

谢铭山没理他，指挥道：“去，给我拿根葱去。”

“要溏心啊。”林数又叮嘱了一遍，去阳台拿葱去了。

谢铭山在厨房笑了笑，拿手机定了三分钟的倒计时放在一边，正好旁边的清水开锅，赶紧把面放了进去，接着将泡好的海带切成细丝，扔到煮着高汤的锅里。

“拿来了。”林数终于舍得放下毯子，把还带着土的小葱洗了递给谢铭山。

谢铭山接过，一边切葱花，一边道：“快去把手擦干净了，一会儿又冷了。”

“知道啦。”林数拽过来旁边的毛巾擦着手，还在关心自己的溏心蛋道：“我的鸡蛋好了没？全凝固住了我就不吃了。”

“再等一会儿。”谢铭山看了眼倒计时，还有一分钟。

煮面的水滚开，谢铭山往里面加了一点冷水，把切好的葱花分进两个碗里，给自己的碗里多加了点胡椒面。

“你要吗？”谢铭山问道。

“不要。”林数对辣椒不屑一谢，问道：“为什么你每次煮面都往里面加水？”

“不知道，我姐教我的。”谢铭山看差不多了，关火，小心地把鸡蛋捞出来放进碗里，道：“每次开锅的时候要加一点冷水让它冷却，滚三次水才能捞面。”

林数没得到答案，转身去客厅找手机百度。

谢铭山又点了一次水，估摸着快熟了，把娃娃菜和牛肉卷一起下进高汤里。

“我知道了，网上说这叫‘点水’，这样可以防止溢锅，还能让面的吃起来更筋道。”林数百度完兴冲冲跑过来炫耀。

谢铭山点点头，笑道：“林教授我发现你求知欲很强嘛。”