晴空万里，白云蓝天，美得像一幅画。

简直就是大自然最纯粹的馈赠！

苏瑾看到天色，不禁感叹道：“老天爷实在太给面子了，每次自己出远门都是阳光明媚，很给力哦！”

老天爷很赏脸的又派了几朵白云出来，细看下，每一朵白云的形状都各不相同，美不胜收！

显然对苏瑾的赞美，很吃这一套。

天气好，苏瑾心情不由自主的变好。

洗漱完，先喝一杯温开水，随后进厨房搜搜索索，准备今日的早餐菜单。

煮了一小锅广式牛肉丸煮河粉，再炒一小盘肉沫鸡蛋。

从冰箱中拿了三个鸡蛋，一把生菜，一小把芹菜洗干净切好放在一旁备用。

把潮汕特色牛肉丸先解冻，由于昨天去市场买的，昨晚没用上，苏瑾便把它放在冷冻层中了。

拿出肉沫，下一点点生粉，再下点盐，加一点点水，手指带上一次性手套，把肉沫来回的揉捏，让它更加有嚼劲。

锅内加水煮开，紧接着把解冻好的牛肉丸放进去，煮开后盛盘子，把河粉放进去煮开，拿三个大碗。

把河粉分别放在每个碗中，再把牛肉丸放入，紧接着把生菜放到锅里煮一小会儿捞出放到碗里。

把芹菜切小段，分别往每个碗里放一小撮，随后再把锅里的汤底舀到碗中。

三碗香味扑鼻，十分有诱惑力的牛肉丸河粉便做好了。

接下来炒肉沫蛋。

锅里加一点点油，加热后把搅拌好的肉沫鸡蛋放进去，用铲子把它压成一个好看的圆形，等鸡蛋变得金黄。

再帮肉沫蛋翻一下身子，小火煎另一面，肉沫蛋是很容易熟的，几分钟后就可以出锅了。

口味比较重的人可以加一点辣椒或者酱油调味。

苏瑾又特意调了两小碟子酱料，这个是蘸牛肉丸的料。