苏瑾先把焯水过的鸡爪和鸡肉，先过一遍冷水，再用小刀在鸡肉上切几刀，随后用调料腌制放在一旁。

鸡块和鸡爪分开盘子放。

土豆削皮切块放一边备用。

鱿鱼洗干净切花，荷兰豆洗好放在一边。

除了这些，苏瑾还打算做一个酸菜鱼，把鱼洗干净放在盘子上，酸菜浸泡放在一边。

第200章 京都第一次做饭（2）

一个一个准备好后。

苏瑾撩起袖子，就准备做饭了。

打开抽烟机，把厨房的门关上。

拿出大汤勺舀了一口两锅汤，分别试了一口，小火慢炖的汤就是好喝，很浓香。

把两锅汤都端到餐桌上放好。

回到厨房，拿出平底锅，拿出铲子就开始炒菜了。

先做一个红烧鸡爪。

锅内热油加入冰糖，翻炒变色，再加姜葱蒜辣椒八角等香料，炒出香味后，把鸡爪放进去翻炒均匀。

随后放一勺老抽两勺生抽，再放一点料酒，烧开后放盐，最后再用小碗调制一点生粉水，倒进锅里，等待烧开收汁后便可关火盛出盘。

第二个做鱿鱼炒荷兰豆。

锅里热油，荷兰豆先下，迅速翻炒，让它变成好看的翠绿色，撒一点点水，加快速度翻炒，接着盛出盘子。

再热油，放切好的鱿鱼，加一点点耗油，生抽翻炒均匀，撒一点点水，继续翻炒，盖上锅盖等待片刻。

打开盖子，下盐，等烧开后，试一下咸淡，随后关火盛到荷兰豆的上面。

第三个土豆烧鸡块。