西北这边，之前没有战乱的时候，家家户户都养着牛羊，这里的牛羊肉肉质也十分鲜嫩，羊肉鲜而不膻，所以罂粟想在这方面下功夫，领着西北的百姓致富，不过只是个想法而已，正如王霸所说的，想要从西北往关内运送生牛羊肉是不大可能，这里又没有冷柜，所以罂粟打算从熟食方面下手。

她亲自操刀，让苏凝雪一同帮忙，把牛肉上面多余的筋，膜全部去掉，只留下线条感流畅的纯肉。

然后切成块，在大锅里面加入盐用水煮熟，这是为了让牛肉提前入味。

“大嫂，你突然买这么多肉，咱们得吃到什么时候才能吃完啊？”苏凝雪看着那一大锅肉，不禁有些发愁，难道怀孕后胃口会变得极大？可家里一日三餐也没少过肉啊，为了给大嫂补身子，家里顿顿都有荤腥，还有补汤。

“不是给咱们吃的。”罂粟出声道。

第六百五十一章 做猪肉脯

苏凝雪想了想，眼睛一亮，“你是不是要出去施舍那些难民啊？”

罂粟摇了摇头，“不是，救济难民是官府该作为的，你大哥说了，现在官府已经抽掉了临近的几个府衙的粮仓，给难民们施粮赠粥了。”

苏凝雪有些迷茫了，“那你是要做什么？”

罂粟道，“我想做些吃食，等你们回江北的时候带回去，看能不能找到什么商机。”

“你又想赚钱了？”苏凝雪一脸没趣的道，“我说大嫂，你这是掉进了钱眼里了，你在江北开着偌大的船帮，家里还有酒楼，我祖母又将我们苏家所有的家财都交给你了，这么多银子，你还费这个劲儿干什么？你真是闲不下来。”

罂粟笑了笑，没有解释。

看着锅内的牛肉熟了，便捞出来切成小块，在锅内放入油炒制，直到烹出牛肉中的所有水分，才将一早备好的辣椒等调味的东西放入了国内，继续翻炒。

一旁的苏凝雪闻着这香喷喷的味道，哈喇子都快流了出来，对罂粟道，“我的好大嫂，你厨艺怎么这么好？这肉是什么做法？怎么能这么香？”

罂粟闻言笑了笑，将炒好的第一锅盛了出来，又专门给苏凝雪盛了一碗，放在旁边冷了一会儿，才对苏凝雪道，“尝尝？”

苏凝雪咽了咽口水，忙不失迭的道，“好。”根本顾不得去拿筷子，直接就用手拿起一块牛肉塞进了嘴里，连声夸赞道，“好吃！好好吃啊！”