晚饭一桌子菜半桌子是鱼，孙老汉炖的鱼汤甚是美味，章琴喝过都直点头，若说她炖鱼汤除了火候外更多的是酱料提味儿，孙老汉炖的鱼就纯是鱼肉的鲜了，可就是那么美味。

章琴笑：“这鱼炖的极好，倒是可以拿出去开店了。”

花睿忙道：“这是孙爷爷做的，孙爷爷打鱼可厉害了。”

章琴又问了几句孙爷爷是谁，花睿说了半天只说明白是位打鱼的老爷爷，章琴记在心上，想着待饭后将人请来，好好讨教一下炖鱼的手艺，若是那位孙爷爷肯教她就更好了。

孙老汉被请过来时心里还忐忑着，也不知是不是少爷姑娘喊他孙爷爷让主家不高兴了，硬着头皮过来，就见花致远坐在一旁看书，见孙老汉进来，花致远将书放下看过来，章琴则斜坐在椅子里朝他笑着点头，“孙伯请坐下说话。”

见章琴说话客气，孙伯的一颗心放下了，坐下后问道：“不知夫人叫老汉来可是有何吩咐？”

章琴也不拐弯抹角，直言道：“今晚的鱼汤是孙伯炖的吧？我喝着甚好，请孙伯过来是想请教一下鱼汤的炖法。”

孙老汉闻言哈哈笑了起来，笑了一半想到在夫人面前此举甚为不妥，忙收敛了笑，“当不得夫人如此客气，老汉炖鱼也没什么特别之处，不过是炖的多了，火候上略有些经验罢了。”

章琴听孙老汉将他炖鱼的方法详尽地说了一遍，便记在心上，这时花致远开口道：“孙伯在庄子里许多年了，想来对河道里的鱼了解很多，不知河里如今最多的几种鱼都有什么？”

孙伯在庄子里这些年，主要管的就是河里的鱼虾，听花致远问起那真是如数家珍，听的花致远和章琴连连点头。

河里的鱼种类不少，只要是熟知的那些河里能养的鱼都有，若只是用来开食铺酒楼完全没有问题，而且数量还极大，孙伯直言：“河里的鱼太多了，卖又卖不掉，好在也不用如何投喂，不然之前小裴庄主都想要让老汉将拦河栅栏打开，将里面的鱼放些出去了。”

第287章 希望不要赔钱才好

花致远急忙道：“那可使不得，孙伯只管好好养鱼，用不了多久，河里的鱼怕都要不够用了，开春时还得孙伯辛苦一些，再多养出一些鱼苗，越多越好。”

孙老汉虽听了高兴，却又怕花致远太盲目，提醒道：“几十年前，那时老裴庄主还年轻，养鱼时也说过要用在酒楼里，但后来鱼养的太多，酒楼里压根就用不了这么多，老爷可莫要想得太简单，毕竟鱼想做的好吃太难，老汉做了半辈子也只会炖，哪怕老汉肯将炖鱼的方法拿出去，可谁还能总吃这一道菜？”

花致远就笑，“孙伯只管将鱼养好，越多越好，我家夫人会几种做鱼的方法，比酒楼里做的都好吃，到时不怕鱼多，就怕太少了不够卖。”

见花致远说和诚恳，想来不是说大话，孙老汉便拍着胸膛保证，“老爷尽管放心，只要老爷真能把鱼卖出去，老汉就能保证有足够的鱼。”

花致远道谢之后，孙老汉离开时雄心满满，虽然还没开春，他已经想好在哪挖几个育苗池子，到时就多捞些母鱼放到里面。