之前做过一回千层酥饼，店里卖的不错，用鸭蛋黄做馅儿，味道想必更胜一筹。

拨了一下午，才将蛋黄剥完，隔了板，放烤炉里烤一会儿，等表面都酥了再拿出来。

库房里头还剩了不少红豆，磨了豆沙，跟烤好的蛋黄一起包进面皮里头，封好口，刷上鸡蛋液，再撒几粒芝麻，挨个摆好放到烤炉里头。

这会儿天都黑了，她只做一炉子试试看味道怎么样。嫂嫂才把孩子哄睡，这会儿出来看看烤得怎么样了。

才打开盖子，暖呼呼的火气就冲上来了，香味儿也随之散开，里面是被烤得鼓囊囊圆滚滚的蛋黄酥。

用小铁铲一个个铲出来放到油纸上，深吸一口气，忙活一下午，她还没吃饭呢。

许是火候没把握好，蛋黄酥顶上有些裂口，不过没什么影响，刚想拿一个尝尝，就被烫的缩了一下手。

厨房里还有一小壶牛乳，这是黄氏白天的时候拿来做鸡蛋糕的，还没用完，看了一下还没坏，干脆倒进锅里煮开。

她原先也受不了这牛乳的味儿，须得加糖才能喝得下，现在习惯了，甚至能尝到香味儿。

等这边热好了牛乳，那边蛋黄酥也稍微凉些了，拿一颗掰开，中间是一层细细的豆沙，再是半颗蛋黄。

外面烤得有些过了，才吃一口，细碎的糕点屑簌簌往下掉，干脆三口两口吃完。

黄氏也跟着尝了一颗，眼睛瞬间就亮了

“这味儿香，十文钱一颗都使得，又是油又是蛋的”

何霜降又进去拿了块鸡蛋糕，抿了口牛乳“成，就定十文钱吧，拢共两缸鸭蛋，做不了多少”

“要不这回还做个木头盒子，小盒装六个，大盒装八个，人家来买，看着也吉利”

“都行，你打算好了请人就行，上回给酒楼做凳子的那师父，雕工很是不错，住羊毛巷子，朝里一打听就知道”这点心铺子既然交给大哥跟嫂嫂了，她自然不会再过问，若是缺些什么找她就是，这种朝后铺子该如何的事儿，她不必忧心。

这蛋黄酥做起来简单，将蛋黄换个吃法罢了，因此嫂嫂上手也快，拢共加起来做了不过四百来个，又叫木匠加急刻了一批盒子，红木雕的，过年送人也十分体面。

小盒一百文，大盒一百三十文，这价儿叫一般人望而却步。

加起来还没一百盒，不到三天就卖光了，何霜降还有些不信，还是嫂嫂说珍味坊点心不错，年节点心都好吃，这回要价高自有道理。

店里活计基本都留下来过年，赵二孤家寡人，店里也热闹，他索性也留下来了。

腊月二十九这天，何霜降给几个伙计一人包了一个红封，从今儿起酒楼就关门了，年初八再开门。

马车上大包小包装了不少东西，大家伙儿热热闹闹的，这几日厨房留了不少菜，还有大师傅掌勺，小日子过的不会差。

张荣保一个人留在珍味坊，喊他过来他也没动静，这会儿也不知道在干什么。

拿了一个红封，准备去瞧瞧，过会儿还得去宅子，将石头跟阿元带上。