隔壁住的李婆子在门口伸着头往老宋家看,看着宋远刚给了那么多的奖励,心里头是酸的直冒泡。
老宋家的人不知道她想的啥,这会儿心里头正美着呢。
冯桂芝看着那五斤猪肉,心里盘算着做啥给吃了。想了一圈后,一咬牙做了个决定。
第54章 红包掉落 新的一年,大家节日快乐,平……
现在正是天最热的时候, 这些肉也没法放,不给吃完了也就丢了。所以冯桂芝想了想,干脆奢侈一回, 打算做个红烧肉。
家里正好有喜事, 就当是庆祝一下吃顿好的。
说干就干, 冯桂芝是一点也不耽误, 把五斤猪肉好好的给洗干净后,就放到案板上开始切丁。这回给的猪肉正是五花肉, 肥瘦相间的,用来做红烧肉最好不过。
冯桂芝把五花肉给切成小块,搁到盆里都有大半盆。
猪肉处理好了,锅底下也引着火了, 先把肉放锅里焯一遍,捞出来后,开始倒油炒冰糖。把冰糖炒化了后, 再把刚才切好的肉都给倒进去翻炒。加上葱姜蒜大料, 还有老抽,再加点水, 正好没过了肉的量, 这样就差不多好了,盖上锅盖大火炖着,把肉给炖的烂烂的,里面浸上味, 这样才好吃。
小锅里炖着红烧肉,冯桂芝又倒了点面,准备贴点饼子。
刚才的肉丁中,冯桂芝有挑了些瘦的出来, 这会儿准备再炒个冬瓜炒肉。
锅里还在炖着,冯桂芝又去外面菜地里摘了几个茄子和几把空心菜,准备再煎个茄耙子,炒个空心菜。
等红烧肉出锅了,盛出来一大汤碗,颜色特别的鲜亮,闻着味更是香的很。