而后又用了白面和黄油裹在一起做成了面团,压成了一张张的饼叠加在一起,这酥皮便做成了。又用红豆沙掺了些红糖做成馅料卷入酥皮中,将周围压实,上头刷了层蛋黄,再放入那烧好的猫爪烤炉中,只等着一刻钟便可出炉。
江枕月又把比例仔细的写出来告诉大师傅,因着用的料子都颇为值钱,所以这等东西最好从不失败。
大师傅一听一看,心中便知道如何去做了,又觉得这种东西馅料随意切换,只做成甜口的就可,这少年郎居然一丁点儿不藏着掖着真是难得。
待烤出炉,满院子都是红豆派的芳香,只惹的一旁裁缝铺的老板娘大声嚷嚷,“作死了,哪家的大早上的做这么香的东西。”
江枕月听了便笑,咬了一口新鲜出炉的红豆沙,只觉得香甜软糯,其他几人尝了一口皆是赞不绝口。
随后又和赵青云商议了分成的事情。
赵青云那头也在大师傅那边得知,这东西用料精贵,卖的时候倒不是很容易,但方子难得,光那黄油便是别人想也想不到的东西,但馅料又能随意切换,着实是个上佳的点心。
他想了想,便提出只要是这酥皮做出来的点心,无论是红豆派还是别的,都能分她一成,当成是长期的买卖,只说方子只能卖他一人。
江枕月听了这话也没什么不同意的,只觉得他家世不简单,又在经商方面颇有经验,定也能将小饭馆做好了,不愁日后赚不到钱,自己能分成自然是极好的。
不过这派只能做成外带的点心,她倒是也推荐了赵青云卖这个的时候可以随着节日改变包装,更是能多卖一些。
两人又谈了一些杂事,江枕月又得到了二十两得定金,这才离去。
回去的路上,海棠不禁感叹道:“这红豆派着实美味,但是这般精贵的东西也不晓得好不好卖,不过二姑娘这银子赚的可是真快,普通百姓一家人一年也不过才能赚这么多。”
但是她又觉得二姑娘这般好手艺,方子能卖这个价钱也是值得的。
“这些银子也超过我的预期了,不过昆山县并不是那穷乡僻壤之地,百姓们基本上人人都有富余一些的银子,偶尔吃一把精贵的担心,或者拿去送礼应该也能负担得起,这东西也不愁卖。”
江枕月这话倒也是真的,昆山县在父亲的治理下,基本上家中有壮丁的人家生活都还是不错的,她这些日子以来游走街头,也是对民生之事颇有了解。
待回了县衙,她倒是近些日子里不再想些在做些别的吃食,这些东西究竟能不能卖好还要看赵青云饭馆开业后的销量,当然也重在宣传,余下的事情就不是她能管的了。
吃过午饭后,江枕月便小憩了一会儿,许久没再做梦的她,又做梦了。
此时的梦里再也不是后世那个小家,取而代之的是在北朝的县衙,慈爱的父亲与温柔的姐姐在梦中也那样宠爱她。
她好像不知不觉中就适应了这里的生活,连梦都变了模样,除了那些与后世相关的吃食,她好像已经越来越像一个北朝人了。
到了未时,海棠就把她叫醒了。
江枕月先是净了面,又换上了那件竹青色的交领襦裙,让海棠帮自个儿梳了喜欢的分肖髻,插上了那日老板娘送的竹子形状的簪子。
这一身倒是颇为搭配,不仅保留了魏晋的风流,又凭添了几分清冽的感觉。
待到了书房,听了一会儿,她便发现今日的课也都是围绕着策论讲的,这本来身为女子的姐妹俩是不用学的,只是科举里头需要用到,只觉得父亲是为了温家兄弟才讲的,但也还是跟着听了下去。