家和万事兴，大伯母不作妖一家人同心协力事情就好办了，文家三兄弟和文太爷连续几个日夜赶工，终于在文家大屋这边建好了一个腐竹作坊，如果后面还不够用，那就把文靖安家那座房子全部改了，反正他们家回村里来住的日子不多，逢年过节要回来住的话，文家大屋这边本来就有他们的两间房。

有了文家人帮忙做腐竹，文靖安家的豆腐店在镇上俨然成了崛起的新星，店门口是卖豆腐和腐竹的顾客，店后门是各家来求购腐竹的商行，不止是莲花镇，旁边的磁口镇、双沟集等等，甚至县城里也开始有商户过来买。

文靖安也是捡了一个天大的便宜，因为豆腐做工虽然复杂一些，但别的镇子和县城里都有人卖，腐竹却不同，永宁县之大竟然真的没有一家卖腐竹的铺子，大概因为云州到底地处偏僻，腐竹的做法没流传过来，再者腐竹易碎不方便运输，其他州郡的腐竹进不来，因此文靖安家占尽便宜。

终于到了六月底，书院放两天常假，忙活了大半个月，文靖安终于能歇一口气了。

晚上陈三娘和文三贵请他帮忙计算这个月家里的账目，文靖安刚歇下的那口气又提起来了！

因为平均算下来，他家光是豆腐每天就能卖出五六十斤，以前已经算过每斤豆腐赚4文钱，因此光豆腐这一项每天就能净赚200多文钱，至于腐竹那就根本没法计算了，不过文靖安能估出一个大概。

1斤黄豆能出半斤腐竹，腐竹的售价他们定了1斤24文钱，其中部分成本是这样的。

1斤腐竹使用2斤黄豆花16文，每斤腐竹付给二伯母和大伯母家4文工钱。

怎么算下来，他家便赚剩下的4文钱。

不过由于卖给普通顾客的和商行的售价不同，卖给商行的要便宜些，毕竟人家也要赚钱；且卖给北街老板娘家的与其他商行的价格又不同，还要更便宜些，那这个具体的数目就不好算了，也没有必要算那么细，反正赚钱，文靖安估算了一下，每斤腐竹3文钱的利润肯定是有的，至于销量……