老板娘：“你真有办法？”

文靖安：“拿一些你们的盐卤给我，不用太多，三四两就够，能不能行明天自见分晓。”

老板娘不说话了。

其实在此之前，她和王四发私底下已经试过用无数种办法改良她们家的豆腐，无一例外都失败了，她也知道是点卤的盐卤出了问题，但那是祖宗传下来的秘方，她不敢乱动，所以文靖安直接点出了盐卤的问题，毫无疑问击中了她的内心。

一番思想挣扎之后，她问文靖安：“我凭什么信你？”

文靖安：“凭我家根本不需要你们的秘方。”

老板娘再度陷入沉默，显然又是在做衡量，王四发眼见不妙，赶紧吹枕边风：“老婆！你真信这小子！这些读书人心眼最坏，别看他是小鬼头，他人精着呢！”

老板娘：“去房里称三两盐卤给他。”

王四发：“老婆！这——”

老板娘：“去！”

王四发：“……”

这位满脸胡须的壮汉满脸不情愿，但在老板娘的注视下，还是乖巧地走进了大厅左边的耳房，不多说，他用一个大海碗装了一碗盐卤出来，老板娘给他了一个眼色，他这才不情不愿端到文靖安面前。

文靖安只往碗里看了一眼便知道这盐卤有问题了。

因为他们家的盐卤光从颜色上来看就不对劲。