剥完笋后,笋得放到锅中煮,将笋煮熟了,煮透了,那股涩味才会去除一些。
这样煮完的冬笋放在簸箕中通风晾着,这样第二天还能吃。
今天老祖宗亲自动手做了好大一桌菜,孙宝宝跟着他忙上忙下,肚子中那点东西全部消化完全,这会儿坐在桌子上吃的比谁都快。
就这那份冬笋炒腊肉,她足足配了两大碗米饭。
老祖宗就是老祖宗,他最难得的一点就是不同的场合,菜能做出不同的风格。
例如这道冬笋炒腊肉,老祖宗做过两次。
一次是几个月前教导她时炒给她看的,当时她在准备古宴,第二次则是今日。
两次的味道风格十分不同。
这次的味道,是特别家常的味道,将家常菜做到极致。
老祖宗这是随心所动,在什么场合,什么食客,他就做什么样的菜。
孙宝宝佩服至极,这点崇拜,让她睡前坚持看了两个小时的食谱,而后倒头呼呼大睡。
她这次进来是来瞧瞧自己酿的酱料以及酒的。
几个月前她在老宅外头也酿了一批,不过把数量模糊了一下,二雄他们都不晓得她酿了多少。
孙宝宝现在就暗度陈仓,把空间中她酿的全运到酒仙院内,和在老宅酿的一块保存放好。
搞完这一切后,她在空间忙碌几日,在一日早上回到老宅。
今日是元旦,新年伊始。
孙宝宝下楼推开门,门外雪花已停,黑暗中,能看到薄薄一切积雪铺洒在地上。
她将三个院子的灯全部打开,顿时间,老宅灯火通明,和周遭环境形成鲜明对比。