梦中情阳。
梦中情阳呀。
他一亮刀,专业的就能看出水平,不专业的虽然看不出什么门道,但不妨碍他们说一声“卧槽”。
顾阳玩弄厨具的画面赏心悦目,好像被剪辑过的美食广告,每一个动作都很愉悦视觉,连强迫症都觉得棒极了。
开火,氽水,翻炒,焖鸭。
顾阳做的是啤酒烧鸭,配菜有土豆、葱丝和芹菜,辅料特意选了芝麻。
啤酒在锅里沸腾,鸭块因吸饱了酱油和油汁而变色,呈现出独特的油光水滑,香味从锅盖缝里外溢,丝丝缕缕,越来越浓,不细闻就被勾起了馋虫。
鸭子的味道大家都熟悉,在场的几乎没有人没吃过鸭,鸭肉的表现力向来不如鸡肉出色,大部分的餐馆中都能看到关于鸡的菜目,但不一定能看到鸭,因为鸭皮比鸡皮肥,鸭肉不如鸡肉嫩,鸭很难做,更难做得这么香,可是顾阳这烧鸭就跟变异了似的,一波波的香气将鸭子的特色渲染得淋漓尽致。
前四位选手做鸭,观众不看主题,不一定知道他在做鸭,可顾阳这锅那绝对就是在做鸭,不可能是在做别的。
焖到一定程度,顾阳揭开了锅盖,进行小幅的翻炒,酱油色的鸭块上沾着白色的芝麻,一颠锅,鸭块飞起,粉丝们紧紧地盯着,生怕顾阳没接住,把它给弄掉了。
摸了摸肚子,莫名感觉自己饿得发慌,顾阳把做好的烧鸭盛进盘子里,甚至都没有摆盘,它就漂亮到了一定程度。
主持人离顾阳最近,受到的侵袭最多,她差点没流口水,还要强忍着说:“这是顾评委做得啤酒烧鸭,看上去十分的好看,就是不知道好不好吃,不如我们让咱们评委席上坐着的三位评委尝一尝,点评一下。”
顾阳点了点头,把烧鸭端到了评委跟前的长桌上,三双筷子齐齐伸过来,各自夹走一块,顾阳耐心的等待着答案。
离顾阳最近的评委最先把烧鸭夹到口中,看上去有几分迫不及待,没办法,实在是顾阳做得太香了。
只觉鸭块一入口,烫烫的气息中裹着浓浓的芝麻香,一口咬下去,啤酒的油汁溅在了唇齿之上,鸭皮富有嚼劲不腻不腥,鸭肉嫩而微弹完美与之呼应,两相一掺合,那鸭块就不再是单纯的鸭块,而是一道确确实实的人间美味。
无论是香味上还是味道上,都无可挑剔。
竖牌,10分。