顾阳浅浅一笑, 点头答应：“好啊, 蛋炒饭我也不介意。”

他又不是真的饿, 只想尝尝老人的手艺，蛋炒饭最能体现出厨师的真实水准，他求之不得。

什么食物加进调料掩盖其本味都有可能变得好吃, 只有蛋炒饭不行，蛋炒饭是一种返璞归真的美食，能把蛋炒饭炒得好吃的人一定对火候的功夫掌控得炉火纯青。

男人一喜，连连道：“妙妙，快给你爷爷打下手。”

被称作妙妙的小姑娘无奈地把葱挑出来洗了，注视顾阳的眼神里充满歉意。

老人颤颤捡了个鸡蛋，在碗沿磕破，用筷子富有节奏的划动，这一出手，顾阳就看出老人绝对是个厨艺高超的行家。

电饭煲里有剩饭，大概是昨天晚上剩的，舀出来是一粒粒的散米，这种米最适合用来炒蛋炒饭了。

开了火，锅里浇油烧热，老人划好了蛋，小姑娘也切好了葱，实在是单调，小姑娘道：“爷爷，我下去买根火腿肠吧。”

她说着斜了男人一眼，装着胆子堵话道：“超市就在旁边，不远，跑跑能赶上。”

男人一噎，板起了脸。

不说话就是不反对，估计也是不怎么好意思，小姑娘呲溜跑下楼去了，老人把蛋倒进了锅里，炒了一小会儿，把剩饭也倒进去。

顾阳就这样看着他熟悉的颠勺，手骨因为用力而凸起，完全没有了刚才的老弱无力，分外苍劲，看他炒饭宛如在看一场杂戏，调料排开他连看都不用看就知道盐醋酱油分别哪个罐子里，勺端一点开了调料盖沾了一点到锅里，接着就是新一轮的翻炒，没两分钟，顾阳就闻到了越来越浓厚的香气，鸡蛋的香味徐徐氤氲，让人不由想起了儿时的记忆里。

不多时，小姑娘买完火腿肠回来了，置在砧板上一阵快切，火腿肠就变成了丝状。