“马上了，你等我几分钟！”

沃桂兰赶忙洗手，继续揉面。

揉好的面团需要饧一饧，正好趁着这个时间帮闺女忙活。

买的瘦多肥少的新鲜猪肉，剁成肉馅。

大萝卜、胡萝卜、土豆，分别用插板插成丝。

从后院拔的菠菜清洗干净，焯水之后剁碎。

这些东西全都准备好后，林晚晚就开始了做丸子。

萝卜丝丸子、土豆丝丸子，还有菠菜丸子，这些都是素丸子。

豆腐抓碎，和肉馅和在一起，做成肉丸子。

平日里烧水的小炉子上面坐上了个小砂锅，里面被林晚晚倒了大半下的豆油，看得沃桂兰心肝都是一紧。

“闺女啊，真，真要炸啊？”

“当然！”

林晚晚点点头，一手抓调好的馅料，一手拿着个小勺子，一挤，一舀，往热起来的油锅里一放，油锅里瞬间发出油炸东西时特有的声音。

先炸肉丸，这样油里面也会有肉的香味，之后再炸萝卜丸子和土豆丝丸子。

砂锅不大，哪怕是放了半锅豆油，可真等把这些丸子全炸好后，里面的油也不剩什么了。

“妈，剩下的这点油，把渣滓过滤掉，回头炒菜用。”

林晚晚没敢说将炸东西的油都倒了，那样的话，她家老妈真能活活掐死她。

但是这种炸了东西的油肯定不能再给客人用，所以只能是先委屈自己家里人炒菜吃了。

沃桂兰想也不想的说道：“那就炒土豆丝用吧！你哥的卷饼得用不少土豆丝。”