这不比什么笋咸好吃啊？

郑婉又说，“其实笋咸也有好吃的做法，就是呢，最好在腌制笋咸之前，先把笋切成一块一块的下油锅去炸一遍，然后再用酱油来腌制，这样的话不会让含盐量那么高，但是又是比较入味可以下饭，而且也是比较容易保存的。”

这话一出，女人们面面相觑。

村长也说，“姑娘，这……这下锅去炸，这要多少油啊……”

他们这村子里都是用自己的油菜打的菜籽油，但是一年的产量也就这点。

除了自己用之外，大部分都是要拿到集市上去卖掉的。

所以这也算是他们村子里一笔收入，也是不可能说用这么多的油去做饭的。

郑婉就说，“你们平时油拿来做什么？”

“就……炒菜啊，但是一家的油存放下来的不多的。”

郑婉点了点头，然后就说，“那为什么不每家每户出一点油呢？”

“每家每户？”

“其实你们自己的油就算炸到很后面也是比较清亮干净的，因为笋里面也没什么不该有的杂质。我就觉得你们可以每家都出一小杯的油，然后呢抽签决定谁先炸，这样也公平，到时候全部都炸完了之后，剩下的油可以再平均的分给大家。”

外面所谓的地沟油，炸了很多次不能吃了，其实是因为他们那些人的肉啊之类的东西都不是很干净。

都是一些合成肉。

高热的油炸把一些杂质都炸到了油里面。

所以久而久之就会呈现出黑乎乎的样子。

但是郑婉之前自己在家也炸过笋来做油焖笋的。

而她发现，油倒是并不会变成那么黑乎乎的。

她这话一出，大家都觉得很惊奇，“还能这样？”