白战煜：你大哥你二哥都跟我训了几年，下一个，轮到你了。

“妈妈，我先择菜吧，是择豆角的丝还有削土豆皮吗？”白天霖看到简勋爷爷从菜地里摘了豆角还挖了土豆，知道这是晚上要吃的。

“对，天霖可真聪明，那妈妈问你，豆角择完丝之后是先洗，还是先掰给小段？”江竹芽问，做饭一定要从小学起，等把娃们都教会了做饭，她可以等着吃了，哈哈哈哈，美滋滋。

“一边择丝一边掰成小段，然后洗，这样比较快。”小天霖想想说，这小东西还挺会统筹。

“天泽，你也是这样想的吗？”江竹芽问白天泽，白天佑他就不问了，因为他知道。

白天泽想了想，圆溜溜的大眼睛转了转，他想，要是天霖说得对，妈肯定就不问了，“洗完再掰小段。”他推翻了白天霖的做法。

“为啥？”江竹芽笑盈盈的问白天泽，这小东西鬼机灵得很。

白天泽挠挠他的大脑袋，不好意思的呵呵呵笑了：“妈，我不知道，你快点告诉我吧。”

“你们看看，这豆角上有泥，要是先掰成小段，泥会沾到断口处，不好洗，洗菜的水也会从断口处灌进去，导致洗不干净，一整根洗干净了，再掰断，是不是完全不存在这些问题了。”江竹芽说。

说起来是小事，但是，有一点很重要，现在的菜，多是上农家肥的，农家肥发酵好了还可以，如果没有完全发酵，便会存在一些活的虫卵，粘在蔬菜的断口处，蔬菜如果被生吃了，或者没有经过足够的高温，虫卵活着被吃进肚子里，肚子里会长蛔虫，甚至是绦虫。

江竹芽把这个知识也给三小只普及了一下，现在是夏天，辽省这边人的饮食习惯，夏天喜欢生食蔬菜。

“西红柿，黄瓜，一定要用水多洗几遍才能吃，知道吗？”

三小只点头如小鸡啄米。

孺子还是可教的，江竹芽好有成就感。她喜欢听话的孩子，不是那种盲从的听话，是大人说得对的，有道理的就会听的孩子。