第45章 烤乳猪

两人回到村里后,先是陪着李梦把今天买的东西送回知青点,收拾好后锁上炕柜,跟今天负责做饭的知青说好了今天不用做她的饭后,才带着口粮跟着时悠回了她家。

到家后时悠让李梦把大门插上,趁此时间她先是快走几步到了厨房,迅速从空间里取出那头小野猪。

随后李梦也走了进来,当她一眼看见那只小野猪时,整个人都愣住了,嘴巴张得大大的,眼睛瞪得溜圆,满脸都是难以置信的神情。

她知道,时悠平日里偶尔也会上山去猎到一些野鸡、野兔之类的小动物,但像今天这样弄回来一头野猪,实在是让李梦感到无比惊讶和震撼。

一时间,她心中既充满了兴奋之情,又不禁为这个小她四岁的好朋友的安危担忧起来。毕竟,能够猎到野猪,想必时悠一定是进了深山,这个时间外围怎么能有野猪出没呢,而深山那里可是隐藏着无数未知的危险啊!

想到这里,李梦连忙拉住时悠的手,一脸严肃地开始给她讲述起深山之中可能存在的种种危险情况。她告诫时悠千万不能依仗着自己有些力气就贸然闯进深山,否则一旦遭遇不测,后果简直不堪设想。

面对李梦苦口婆心的劝说,时悠连连点头说着她知道,并再三向她保证说,自己真的是在山的外围活动而已,纯属运气爆棚才碰巧遇见了这只可能是与猪妈妈失散的小野猪。

时悠心里十分清楚的感知到,李梦是真的关心她,所以她也从没想过把进入深山的事告诉她,免得以后上山她就胡思乱想、为她担心。

紧接着,时悠便兴致勃勃地讲述起自己所熟知的烤乳猪的制作之法。随后两人分工明确,李梦负责烧锅热水,清洗干净小野猪。而时悠自己呢,则转身走出院子,到山脚下寻找着石头,准备在院子里搭建一个简易版的烤炉。就这样,两人各司其职,愉快地投入到各自为美食的准备当中~

时悠背着背篓,开始一次又一次地往返于山脚下与自家小院之间,经过五次艰辛的来回奔波,时悠背回来三筐石头,两筐泥土,终于将搭建烤炉所需的材料全部运回到了院子里。

准备就绪,她拿起铲子,从土堆里铲出一个中间空心,接着,她加入水,加入一些炉灰,然后用铲子不停地搅拌、后来干脆用手开始揉捏着泥土,直到它变得柔软且具有黏性。

在和好泥巴之后,时悠开始着手搭建烤炉。她先是仔细地挑选出一些大小合适的石块,将它们围绕成一个圆形作为烤炉的底座。然后,她把刚刚和好的泥巴均匀地涂抹在石块之上,一层又一层,慢慢地堆砌起烤炉的墙壁。每一处都被她处理得十分细致,力求让这个烤炉既坚固耐用又美观实用。

当所有前期准备工作都完成之后,李梦也将那只小野猪处理得干干净净。时悠则在柴火棚里仔细寻找着合适的材料,不一会儿她就发现了一根既修长又粗壮的木枝,简直就是完美的铁钩替代品!她小心翼翼地将这根木枝插入到已经被清理好的乳猪身体之中,使其稳稳地固定住。

接下来,便是最为关键且令人期待的烤制环节啦!时悠熟练地点燃了柴火,没一会儿火焰升腾而起,发出噼里啪啦的声响。随着火势逐渐稳定下来,她轻轻地将串有乳猪的木枝架设在烤炉之上,并不断调整角度和位置,确保每一个部位都能均匀受热。

就这样,时间一分一秒地过去,两人满怀兴奋与期待之情,目不转睛地盯着眼前正在慢慢变化的烤乳猪。

起初,它还只是一只皮肤发白的小猪猪,但随着时间渐渐地开始披上了一层诱人的金黄色外衣,而且表面开始渗出星星点点的油脂,使得整只乳猪看上去愈发显得色泽油亮、香气四溢。

此刻,空气中弥漫着浓郁的烤肉香味,不断刺激着两人的味蕾,让她们愈发迫不及待想要品尝这份即将出炉的美味佳肴。

于是,她们一边焦急地等待着,一边时不时凑上前去闻一闻那扑鼻而来的阵阵浓香…

时悠闻着这香味再一次庆幸,选择了在山脚下,距离村民家有一段距离,这香味也不会传到那么远,唯一受苦的估计就是牛棚里的人了,闻着这香味不知道会不会口水直流,嘿嘿~

经过漫长时间的等待,那只色泽金黄、香气四溢的烤乳猪终于被烤制得恰到好处。只见它外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,让人光是看着就垂涎欲滴。

两人迫不及待地拿起时悠事先准备的小刀,切下一大块烤乳猪肉放入口中。瞬间,浓郁的香味和细腻的口感充斥着整个口腔,两个小姐妹享受着这美味带来的愉悦感受,大口吃着,吃得不亦乐乎。

(此时此刻时悠是真想来上一瓶啤酒,可惜她不能拿出来,根本没法解释)

随着两人越吃越多,开始感觉到一丝丝油腻感。于是时悠去菜园子子精心挑选了一些生菜,将它们采摘下来后,又仔细地清洗干净,去除掉上面可能残留的泥土。

回到桌子前,时悠教着李梦,把生菜摊开,夹起一块烤乳猪肉放在生菜中间,再撒上一点胡椒粉作为调味,然后熟练地将生菜卷起来。就这样,一口咬下去,既有烤肉的香酥可口,又有生菜的清爽脆甜,两者完美结合,令人回味无穷。

吃的李梦直夸时悠是个做饭天才~

时悠可不敢应了这份夸奖,连忙说是在某本书上看到的,你也知道我以前上工,都是上午上工,下午偶尔上山逛逛,大多数时候都是在家看各种书~

(其实,从下乡到现在,她还真没腾出时间看书,但是也只能这么说了。想着等彻底猫冬的时候可得在家好好学习,咋也考出个大学生当当啊~)

如此这般,边吃边卷,两人最终吃的肚满溜圆,再也吃不下去一口了,看着还剩下的一多半烤乳猪,时悠说着让李梦明天继续来她这吃,要不然她自己吃不完,到时候坏了白瞎了~

两人回到村里后,先是陪着李梦把今天买的东西送回知青点,收拾好后锁上炕柜,跟今天负责做饭的知青说好了今天不用做她的饭后,才带着口粮跟着时悠回了她家。