阮宁薇感动于金花对她的真挚，想着一定要拉金花一把。

吃完饺子，赶上六点的后勤车去了市里，经过昨天的忙碌，今天工人们早早就把瓶酒运送到了代售点，卖起来更得心应手。

阮宁薇则更多的时间在酒厂里，看看两个车间的情况，对酿造环境，空气干湿度进行了检测。

在廖厂长带人如火如荼的卖酒时，阮宁薇已经着手发酵酒曲。

酒品质的好坏和所用之水息息相关，酒厂本就在市区边，用的是附近山林的泉水形成的地下水，喝起来清冽甘甜，廖志国在选水上很用心。

这个时代酿酒多是用大曲和小曲，也就是大麦，小麦和豌豆等为原料，发酵周期长，需要五六十天，出酒量一般。

经过酿酒工人介绍，阮宁薇才知如今酒厂还在用大曲当酒曲，平白浪费了很多时间。

而麸曲是近代才出现的酿酒曲法，用麸皮和酵母发酵而成，投入成本低，发酵周期短，只需要七天左右，并且出酒率高，是最适合酿酒的方法，

只是由于麸曲也就刚有二三十年的历史，酿酒师傅还不能很好的掌握其发酵原理，而这正是阮宁薇所擅长的。

此时她牢记楚谨辰的叮嘱，在酿造麸曲时，没有给人学习的机会。

工人们也没太重视这个不到二十的姑娘家，反正她是股东，让干什么，他们就干，

至于怎么酿曲，他们没多关注，谁也不觉得她能真捣鼓什么出来。

楚谨辰下了班，直奔军区大门口，看到熟悉的车子，他走过去轻扣了两下车窗，惊醒了在车上闭目休息的男人。

“卧槽，辰子，你火急火燎的干什么！”

从车上下来的男子二十三四岁，身高一米八二左右，面容英俊，却偏偏长了一颗虎牙，看着有两分跳脱。