何氏道,
自打家中的钱越来越多多,到都没有花到面前去之后何氏也不像是往常那样心疼钱舍不得花了,她如今觉得该花的银子就应该大大方方的花。
说罢大家各自又四散开来忙去了,只不过李玉打算做猪肉脯,她自己一个人是忙不过来的,毕竟30斤的猪肉呢要都做出来,可是得费好多功夫的。
为此她把家里的其他人又给拉了回来,还让如画去隔壁家借了几把刀来,
“一会儿咱们就把这些猪肉剁成肉泥剁的细一点越细越好,注意要把肉的筋膜给去掉,然后把我准备好的调料拌进去,剁均匀之后把肉泥摔打几下放在我准备的叶子上擀平就好。”
李玉跟大家说好,接着大家都按照她的方法开始做猪肉泥了,
人多力量大不多会儿就弄出来了好几盆子的肉泥,而这个时代没有烤箱,李玉想要用泥巴来做个土烤箱也来不及了,她便打算在锅里烙,烙的干干的,一边烙一边不停的均匀的刷上蜂蜜水,最后还撒上了白芝麻,做出来的口感也是不错的。
肉脯做了很多很多,她就挨个个的切成小块,小块的便于携带,装成了小包小包的,
就是制作的这一会儿功夫,家里已经有好多人开始边吃边夸了,
“玉儿,你这手艺真是不错的,你咋想的把猪肉这样做做出来可真好吃啊,自打你嫁到咱们家来,咱们家的人啊嘴巴是越来越叼了,三天两头都是好吃的。”
何氏一边费劲的嚼着口中的猪肉脯一边含糊不清的说道,
“是啊,这个猪肉脯还真是好吃的很,甜滋滋的,又有些辣乎乎的。”