再把剩下的部分,切成辣椒丝,然后,就塞入辣椒圈中,做成爆竹的引线装饰。
李倩掰弯一根蒜台,折叠成一个颠倒的6字。
她把6字的尾部,插在刚才的那个红辣椒头上,再用蒸好的胡萝卜馅肉卷,再蒜台的两侧,摆成爆竹的造型。
第二道菜是:苦尽甘来,苦瓜掏空肚子,塞进香蕉,蒸熟,然后切片,摆盘即可。
第三道菜是:花开富贵,山药蒸熟以后,就放在红龙果汁中浸泡,等山药上色了以后,就切片,在盘子中,摆成莲花的形状。
第四道菜是:辣椒酿,把青辣椒,清洗干净,划开肚子,掏出籽,滤水。
腊肉切成肉馅,加入洋葱,香菇丁,芹菜末,花椒油,搅拌至均匀。
把肉馅装进辣椒中,沾上一层干面粉,备用。
在打六个鸡蛋,加入三袋脆皮小酥肉粉,加入适量的食用油,调匀成粘糊的状态,备用。
之后,李倩用筷子,把辣椒夹在,刚才调好的酥肉糊糊中,蘸一下,让它们均匀的包裹上一层。
把锅中的油烧开,就把辣椒夹进去煎炸一下,捞出放晾,切成小段,即可装盘。
最后,做了一个酸菜红豆汤,锅中倒入适量的猪油,融化以后,就把蒜泥和姜末翻炒几下,再倒入红豆和酸菜,舀一瓢灵泉水进去,等汤烧开以后,就加入胡萝卜丁,配色。
李倩把酸菜红豆汤,舀在一个汤碗中,撒上葱花和芫荽。
李倩做好饭,就去书房。
“七皇叔,国师,吃饭了。”
慕容瑾放下书,站了起来,跟在李倩的身后。
司徒睿一听见她喊吃饭,就跟打了鸡血似的,也跟在后面。
到了厨房,李倩给他们舀好米饭,司徒睿的筷子,几乎就没有停过。
他说:“色香味俱佳,摆盘还这么讲究,太好吃了。”
之后,他又舀了一小碗酸菜红豆汤,用调羹尝了一口汤,太好吃了。