尤朵朵把初一交给早就眼馋的两个老爷子。
开始着手准备晚饭了。
小胡想帮忙,被尤朵朵拒绝了,让他踏实坐着喝茶。
爷爷第一次吃自己做的饭呢,她得好好露一手。
尤朵朵脑子里一过,菜单就有了。
空间里拿出一只野鸡,一块五花肉,一条三四斤的大鲤鱼、一只大龙虾、一些蛏子和花甲。
先把野鸡收拾干净,抹上调料,一番揉搓入味后,肚子里塞满蘑菇,包上荷叶上锅蒸。
五花肉一半切片,先用各种调料把肉腌制上,然后取一些大米炒制一番,炒好后用石杵把米杵碎。
没错,尤朵朵打算做个粉蒸肉。
粉蒸肉这道菜挺费功夫的,但是口感软糯,肥而不腻,比较适合老人吃,所以,尤朵朵想做给师父和爷爷尝尝。
腌制好的肉裹上炒制好的碎米,加红薯垫底上锅蒸熟即可。
剩下一半五花肉,就做个红烧肉。
大鲤鱼来个三吃。
鲤鱼头炖豆腐,鱼身肉,一半切片,做酸菜鱼,一半做成鱼丸,红烧,师父