我们有从南特三天后去圣米歇尔山，

这里是法国着名的历史古迹，也是天主教除耶路撒冷和梵蒂冈之外的第三大圣地，圣米歇尔山的历史可以追溯到公元708年。

在历史上，圣米歇尔山修道院曾经有过至少两次让法国人骄傲的时刻。一次是英法百年战争时，虽然英军占领了诺曼底和法国的众多城镇，但最终就是没能攻下圣米歇尔山修道院。而另一次是第二次世界大战期间，德军准备炸毁修道院，修士们誓死保卫，最终没让德军的阴谋得逞。

圣米歇尔山俗称"天空之城"，也是迪士尼动画电影长发公主城堡的原型，听说日本人对这里执念很深，好像是和宫崎骏的漫画有关，所以岛上的商店好多都有日文标注。

远远看到许多人赤脚走在大西洋沿岸的滩涂里，感受千百年前没有桥梁时古人走过的泥泞之路，但前提是一定要在导游的带领下穿越，不然非常危险。大文豪雨果曾描写这里：“陷入流沙之中，一定会遭到惊心动魄的埋葬，这些沙表面看似平坦光滑、松软安全，可一旦不小心滑落下去，它内部的暗流就会像蛇一样滑动，松软的被潮水浸泡的表面变成淤泥将你死死地缠住，犹如陷入沼泽一般难以自拔”。

从停车场到山脚下大约3公里的路程，走在前不见头后不见尾的人群中，忽然感觉自己正走在朝圣之路上。

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我们也没有赶路，在这里住两晚，所以我们都是懒散。了解当地美食情况。今晚肯定是大吃大喝。

今天的重点，饱含历史人文气息的诺曼底大区竟还是个美食天堂，有着发达的农业和畜牧业，盛产各种牛羊红肉和奶制品；而北部沿海长达600公里的海岸线为生蚝、青口、扇贝等海产提供了理想的生长空间和丰富的营养物质，吸引着来自世界各地的饕客。

诺曼底生蚝

不同于国内动辄蒜蓉或炭烤的生蚝做法，法国的生蚝由于生长水质较为纯净，一般以生食为主。法国是全世界最具规模的生蚝产地之一，有着世界上最好的天然生蚝河床，布列塔尼（Bretagne），滨海夏朗德（Charente-Maritime），阿卡雄（Arcachon）等产区的生蚝畅销全球，而诺曼底是法国六大生蚝产区之一，年产量大约在吨左右。

生蚝又称牡蛎或蚵，几乎在全球各地的温带与热带海洋都有分布。简单而言，生蚝根据外壳形状大致可分为两种：一种是较为扁平的扁形蚝（Hu?tres Plates），经典代表是被誉为“蚝中极品”的法国贝隆蚝（Belon），这种蚝口味独特，入口脆中带着嚼劲儿，伴随着海水及金属余香，也称铜蚝；另外一种是一侧蚝壳深深凸起的凹形蚝（Hu?tres Creuses），目前市面上常见的大多为这种蚝，口感总体相对甜美，俗称石蚝；但甜美并不意味着味道寡淡，相反，顶级石蚝的味道丰富而饱含层次，creamy、甘甜、榛果香……多变的美味都集中在那一口丰腴中，吃完唇齿留香，回味无穷。

圣雅克扇贝

除了生蚝之外，诺曼底大区也是盛产大扇贝的第一大区，这里的大扇贝是唯一荣获法国“红标（Label Rouge）“认证的扇贝品种，而红标是法国四大产品认证体系之一，与AOC齐名。

大扇贝的法语全名Coquille Saint-Jacques直译为中文是“圣雅克扇贝“，圣雅克（Saint-Jacques）“这个特殊的名称起源于圣雅克的朝圣之路。从中世纪起，圣徒们在前往西班牙的Saint-Jacques-de-Compostelle这个地方朝圣时，常把在终点海边捡到的扇形大贝壳挂在衣服上，一方面代表捡来了”好运“，另一方面也证明他们走完了朝圣之路。这种扇形贝类便因此被称为”圣雅克“扇贝。

诺曼底青口

游至诺曼底，还有一份当地特色菜不可不点：青口薯条（Moules-frites），这道比利时国菜在诺曼底也很流行。当地餐馆里基本每家都有售，通常每人800~1000克青口加炸薯条，有多种味道可选。经典的诺曼底做法会加小洋葱，欧芹和苹果酒等，口味清淡怡人。有些海鲜自助餐厅还会以套餐价无限量供应青口，可选不同口味，饕餮整晚。

青口有很多名称，翡翠贻贝是它，海虹是它，淡菜也是它，是它是它就是它！作为一种高蛋白低热量的海鲜贝类，它的肉质柔软清甜，十分可口。诺曼底是当之无愧的法国青口第一大产区，无论养殖青口还是野生青口产量都居法国首位。