第39章 奶茶店,筹备开业

“知道,我先忙,准备收工了”

“小三,也是回吉祥路”

“晚上一起吃饭,要你们等这么久。我们再谈谈奶茶店推广方案和未来发展。小三你开我的车,我坐宁大小姐的车。去吃潮州菜吧。我在停车场等你。”

有去带宁大小姐和小三两公婆去潮皇食府吃饭。

我们开业主推产品、定价策略,CBD商业区,500米以内一共有7家奶茶店,有贡茶、欧式奶茶、咖啡奶茶、水果茶等,另外就是我们新店。整条街的茶饮产品,均价25元一杯。

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新开奶茶店的产品主要分3类:

招牌类:23-30元/杯

奶昔类:18-25元/杯

纯茶类:10-15元/杯

那么,我们选哪一款奶茶作为主打呢?

我有两个想法:

首先,考虑到产品成本,用纯茶做免费赠送试饮,或低价引流方式来吸引客户。但是这一批冲免费来的客户,质量好吗,转化买招牌奶茶的可能性大吗?

其次,如果拿招牌奶茶出来做活动,开业买1送1,相当于5折。后面价格还能守得住吗?开业活动结束能溢价回去吗?

综合考虑,我决定选招牌奶茶做主打。

第一,新店开业期间,肯定要快速让客户知道店里招牌奶茶最好喝。用最短的时间,宣传最优秀的产品。第二,要让客户知道招牌奶茶的价值。黑糖珍珠奶茶,售价23元/杯。

为什么用这个噱头呢?

首先,1元购绝对可以秒杀一波学生、宝妈眼球。白领也会很有兴趣。另外,加1元多1杯,其实跟5折、买1送1的价格是一样的,但直接打折没有意义。

我要让客户知道这杯奶茶的价值,突出原价23元,现在开业享受活动价。

推广传播

既然客户分析、主打产品已经确定,接下来要做宣传推广,我们主要做了3个工作:

第一个是派传单。传单的最重要作用是引起注意。

第二个是商家合作。

开业前,我们跟儿童培训机构谈成了合作。活动非常成功,1小时引流150人(70多个家庭:1大人+1小孩)。