沈星辰看向储物柜中的食材,手上已经在挑选所需要的食材。
独自一人的他在后厨煎,炒,烹,炸,忙的不亦乐乎。
很快将“红烧肉” “酱肘子”“白斩鸡”放在炉灶上慢慢烹饪。
剩下的青菜。
沈星辰不急不忙的备菜。
当他将腌制好的鱼段放进油锅中,看着锅中的鱼段被热油包裹泛起小气泡并未动它。
这个时候需要让鱼段定型中,不能搅动意面破碎。
见到差不多后。
捞出第一批鱼段放在一边,第一次只是为了给鱼段断生。
接下来的复炸则是为了让鱼段更加酥脆。
捞出来复炸的鱼段将它们放进煮好放凉的料汁里,让它吸收料汁的味道在摆入盘中。
等到熏鱼做好。
沈星辰准备起锅烧油做青菜与小炒。
作为拥有【学习之树】的沈星辰。
通过一年多的学习,已经掌握很多经典菜系。
这也是他敢独自开餐馆的底气所在。
美食的很大部分来自于食材的新鲜度,为了今晚的试菜环节。
一大早她与心凌逛遍众多菜市场,才找到适合的食材。
【响油鳝丝】【腌笃鲜】【水晶虾仁】【四喜烤麸】【草头圈子】【油爆虾】【红烧肉】【酱肘子】【白斩鸡】【熏鱼】。
随着沈星辰在后厨高呼“走菜”。
公寓里的小伙伴进入后厨,端着做好的十道美食来到外面的餐桌上。
“我的个亲娘呀~这也太丰盛了吧!!!”。
曾小贤放下手中的【腌笃鲜】,望着摆满餐桌的美味佳肴,开始不断嗅着食物的香气。
“曾小贤~拜托你有点出息好不好!”胡一菲抓住任何打击对方的机会。
但是在其他人眼中,胡一菲狂咽口水的模样,并不比曾小贤好到哪去。
“大家站着做什么?赶快入座尝尝味道如何?”。
沈星辰拿着一瓶白酒走过来。
众人听见主人家的招呼。
大家这才入座等待对方发言。
紧随其后的心凌端着酒杯分给客人们。
沈星辰打开白酒跟在身后为大家倒满。
当然不习惯喝酒的可以跟心凌喝饮料。
胡一菲不愧是未来公寓的大姐大,拿起倒满白酒的杯子,看对方架势要跟男士们走一个。
田二妞跟心凌喝饮料。
剩下的几人全部选择喝酒。
“感谢大家这么多天的照顾。
今天【小南国】试菜还希望大家给些意见”沈星辰举起酒杯感谢大家的光临。
“哪里~哪里~
我们还要感谢你俩请大家品尝丰盛的料理呢”。
公寓小伙伴们连连表示惭愧。
沈星辰与心凌带头敬大家一杯。
众人喝下酒水开始品尝美味。
曾小贤夹起一块红烧肉观察起来。
这道菜在魔都人心中有着极高的地位,属于逢年过节必上的一道美食。
红烧肉要做到浓油赤酱却丝毫不腻口。
口感讲究肉质软糯,酥而不烂,在配上一碗米饭那滋味没得说。
眼前的红烧肉光色泽看着就诱人,一口咬下去。
【万里长城】BGM就在曾小贤耳边响了起来。