第379章 手把手教她擀包子皮

顾延卿回房后,岑婧怡很快全身心地投入进学习制作包子当中。

择葱、切肉、剁肉……

辉辉妈把自家的菜刀也拿来了。

岑婧怡一个人拿着两把刀,‘哆哆哆哆哆’……有节奏地剁肉。

没一会儿,剁得手酸。

辉辉妈将她手里的刀接过来,一边利落地继续剁馅,一边说:“现在社会发展得这么快,各种各样的机器被研发出来。你说,会不会哪天,有个机器,能一下就全把肉给剁碎?这样就不用我们费劲儿用刀去剁了。”

岑婧怡认真回答说:“应该会有的,没准儿,已经有了,只是咱们不知道。”

两人聊着天,交替着很快把肉馅剁好了。

岑婧怡在辉辉妈的指导下,开始切大葱。

切大葱不比剁肉馅,胡乱下刀就行。

她一手拿刀,一手按着大葱,认真地下每一刀,既要注意不能切到手,也要追求切出来的大葱差不多大小。

没切几刀,大葱辛辣的味道涌上来,辣得她两眼流泪,不住地仰头眨眼。

辉辉妈大笑,“你太慢了!让我来!”

她从岑婧怡手中接过菜刀,‘哆哆哆’……利落非常地将大葱给切好了。

调完猪肉馅,辉辉妈又教岑婧怡炒鸡蛋,为岑婧怡和多的面再调一个鸡蛋粉条的包子馅。

忙活完包子馅,就可以开始揉面了。

揉面对岑婧怡来说是个技术活。

她怎么揉,都无法将面团揉成辉辉妈要求的长条状。

不是这头细,就是那头粗,或者是中间粗,两头细。

辉辉妈在旁边看得着急,最终还是忍不住上手。

只见面团在她手中被揉推几下,乖乖地成了均匀的长条状。

长条状的面团被切成面剂子。

辉辉妈拿着擀面杖,飞快擀了几个薄厚均匀、大小合适的包子皮。

擀面杖到岑婧怡手里。

岑婧怡只感觉自己拿擀面杖的左手不听使唤,拿面剂子的右手也不听使唤。

好几次,擀面杖擀到她自己的拇指上。